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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack Ihrer Frikadellen. In diesem Abschnitt werden wir auf jede Zutat eingehen und deren Bedeutung für das Endergebnis besprechen.

Garlic Parmesan Chicken Meatloaves

Entdecken Sie die köstliche Welt der Knoblauch-Parmesan-Hühnchen-Frikadellen! Dieses einfache Rezept kombiniert mageres Hühnchen mit dem intensiven Geschmack von Knoblauch und Parmesan, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Fingerfood. Mit frischen Kräutern und einer knusprigen Kruste werden diese Frikadellen zum Hit bei der ganzen Familie. Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie sie zubereiten und ideal servieren können. Genießen Sie jeden Biss!
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Zutaten
  

450 g gemahlenes Hühnchen

125 ml Paniermehl (bevorzugt Panko für zusätzlichen Crunch)

50 g geriebener Parmesan

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

60 g frische Petersilie, grob gehackt

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 großes Ei

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

60 ml Ketchup

2 Esslöffel Olivenöl

60 ml Milch (oder Hühnerbrühe für zusätzlichen Geschmack)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Mischung Vorbereiten: In einer großen Schüssel das gemahlene Hühnchen, Paniermehl, geriebenen Parmesan, gehackten Knoblauch, frische Petersilie, die fein gehackte Zwiebel, das Ei, die italienische Gewürzmischung, Salz und schwarzen Pfeffer gut miteinander vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      Flüssigkeit Hinzufügen: Gießen Sie die Milch (oder Hühnerbrühe) hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis die Frikadellenmasse feucht, aber nicht zu nass ist. Falls die Mischung zu trocken erscheint, fügen Sie etwas mehr Milch oder Brühe hinzu.

        Frikadellen Formen: Formen Sie mit Ihren Händen kleine, individuelle Frikadellen (etwa 5-7 cm hoch) und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.

          Mit Ketchup Bestreichen: Verteilen Sie eine dünne Schicht Ketchup auf jeder Frikadelle, um zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit zu gewährleisten.

            Backen: Träufeln Sie das Olivenöl über die Frikadellen und stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Frikadellen 25-30 Minuten lang, oder bis sie durchgegart sind und eine goldbraune Oberfläche haben.

              Garstufe Überprüfen: Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75°C erreicht hat, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

                Servieren: Nehmen Sie die Frikadellen aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten ruhen. Servieren Sie sie heiß, garniert mit einer zusätzlichen Prise Parmesan und frischer Petersilie, wenn gewünscht.