Garlic Parmesan Roasted Brussels Sprouts

Krosse Knoblauch-Parmesan Rosenkohl ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten eignet. Die Kombination aus knusprigem Rosenkohl, aromatischem Knoblauch und herzhaftem Parmesan sorgt für ein Geschmackserlebnis, das selbst Rosenkohl-Skeptiker überzeugen wird.

Garlic Parmesan Roasted Brussels Sprouts

Entdecke das köstliche Rezept für Krosse Knoblauch-Parmesan Rosenkohl, das selbst die Skeptiker begeistert! Mit knusprigem Rosenkohl, aromatischem Knoblauch und herzhaftem Parmesan bietet dieses Gericht nicht nur einen unglaublichen Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Einfach zuzubereiten und perfekt als vielseitige Beilage für jedes Menü, bringt es Freude und gesunde Ernährung auf deinen Tisch. Probiere es aus und beeindrucke deine Familie und Freunde!

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Ingredients

450 g Rosenkohl, gewaschen, mit dem Strunk entfernt und halbiert

3 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel rote Chiliflocken (optional)

50 g geriebener Parmesan

2 Esslöffel Balsamico-Essig

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.

Rosenkohl Vorbereiten: Spüle den Rosenkohl unter kaltem Wasser ab. Entferne die Strünke und halbiere die Röschen längs.

Rosenkohl Würzen: Gib die halbierten Rosenkohlröschen in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer und die optionalen Chiliflocken hinzu. Vermische die Zutaten gründlich, sodass der Rosenkohl gleichmäßig mariniert ist.

Auf Backblech Anrichten: Verteile die gewürzten Rosenkohlröschen gleichmäßig auf einem mit Backpapier oder einer Silikonmatte ausgelegten Backblech, sodass sie nicht übereinander liegen.

Rösten: Stelle das Backblech in den vorgeheizten Ofen und röste den Rosenkohl für etwa 20-25 Minuten. Rühre die Röschen nach der Hälfte der Zeit um, damit sie gleichmäßig bräunen und knusprig werden.

Parmesan Hinzufügen: Nimm das Backblech aus dem Ofen und bestreue die heißen Rosenkohlröschen gleichmäßig mit geriebenem Parmesan. Gib das Blech zurück in den Ofen und röste für weitere 5-7 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Balsamico-Finish: Träufle den Balsamico-Essig über die gerösteten Rosenkohlröschen und vermische sie vorsichtig, um die Aromen zu verteilen.

Garnieren und Servieren: Übergib die gerösteten Rosenkohlröschen auf eine Servierplatte. Garniere sie mit frisch gehackter Petersilie und serviere sie warm.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

10 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen

Präsentationstipps: Serviere den Rosenkohl in einer schönen, flachen Schüssel, um die verschiedenen Texturen und Farben gut zur Geltung zu bringen. Ein paar extra Parmesanraspel oder ein leichter Balsamico-Finish auf den Röschen können deine Präsentation noch verfeinern.