Go Back
Mozzarella-Sticks sind ein beliebter Snack, der in vielen Küchen rund um die Welt geschätzt wird. Ursprünglich in Italien erfunden, haben sie sich schnell zu einem Favoriten in der amerikanischen und internationalen Snackkultur entwickelt. Die Kombination aus zartem, geschmolzenem Käse und einer knusprigen Panade macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss, der sowohl bei Partys als auch als gemütlicher Snack zu Hause perfekt geeignet ist.

Golden Crunch Mozzarella Sticks

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Goldene Crunch Mozzarella-Sticks, den unwiderstehlichen Snack, der bei jeder Gelegenheit begeistert. Wir zeigen Ihnen, wie Sie diese knusprigen Köstlichkeiten ganz einfach selbst zubereiten können. Von der Auswahl des besten Mozzarella-Käses bis hin zu den idealen Gewürzen und Frittiertechniken garantieren wir ein köstliches Ergebnis. Servieren Sie die Sticks mit einer selbstgemachten Marinara-Sauce für das ultimative Geschmackserlebnis. Perfekt für Partys oder einen gemütlichen Abend zu Hause!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

12 Mozzarella-Stick Käse

1 Tasse Weizenmehl

2 große Eier

1 Tasse Paniermehl (vorzugsweise Panko für extra Crunch)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1/2 Teelöffel geräucherter Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Pflanzenöl zum Frittieren

Marinara-Sauce (zum Dippen)

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen
 

Käse Vorbereiten: Schneiden Sie jeden Mozzarella-Stick in der Mitte durch, um 24 kürzere Sticks zu erhalten. Legen Sie sie für mindestens 30 Minuten in das Gefrierfach – dies hilft, die Form während des Frittierens zu bewahren.

    Panierstation Einrichten: Stellen Sie drei flache Schalen bereit: eine mit dem Weizenmehl (mit einer Prise Salz und Pfeffer gewürzt), eine mit den geschlagenen Eiern und die dritte mit einer Mischung aus Paniermehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienischer Gewürzmischung und geräucherter Paprika.

      Mozzarella-Sticks Panieren: Nehmen Sie jeden gefrorenen Käse-Stick und tauchen Sie ihn zuerst in das Mehl, wobei Sie überschüssiges Mehl abklopfen. Tunken Sie ihn anschließend in die Eiermasse, sodass er vollständig überzogen ist, und wälzen Sie ihn dann in der gewürzten Panade, dabei leicht andrücken, damit die Panade gut haftet. Wiederholen Sie diesen Schritt mit allen Käse-Sticks.

        Doppelte Panade (Optional): Für zusätzlichen Crunch können Sie die panierten Käse-Sticks ein zweites Mal in die Eiermasse und dann erneut in die Panade tauchen.

          Öl Erhitzen: Gießen Sie in eine tiefe Pfanne ausreichend Pflanzenöl hinein, um den Boden etwa 1 Zoll hoch zu bedecken, und erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze, bis es etwa 350°F (175°C) erreicht.

            Sticks Frittieren: Fügen Sie vorsichtig die panierten Mozzarella-Sticks in Chargen in das heiße Öl hinzu, um ein Überfüllen zu vermeiden. Frittieren Sie sie etwa 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Sticks Abtropfen Lassen: Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um die frittierten Mozzarella-Sticks auf einen mit Papierhandtüchern ausgelegten Teller zu legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

                Servieren: Arrangieren Sie die Mozzarella-Sticks auf einer Servierplatte, garnieren Sie sie mit frischer, gehackter Petersilie und servieren Sie sie zusammen mit der Marinara-Sauce zum Dippen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 40 Minuten | Für 4-6 Portionen