Gooey Fig Jam Bars

Wer auf der Suche nach einer schmackhaften und gleichzeitig gesunden Snack-Option ist, wird von diesen Gooey Feigenmarmelade-Riegeln begeistert sein. Diese süßen und klebrigen Riegel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine hervorragende Möglichkeit, den Tag mit Energie und Nährstoffen zu beginnen. Ob als Snack für zwischendurch, als süße Belohnung nach dem Mittagessen oder sogar als Teil eines gesunden Frühstücks – diese Riegel passen perfekt zu jeder Gelegenheit.

Entdecken Sie die köstlichen Gooey Feigenmarmelade-Riegel – der perfekte gesunde Snack für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Nährstoffen, eignen sich diese Riegel hervorragend als energiegeladenes Frühstück oder süßer Snack für zwischendurch. Mit einer unwiderstehlichen Kombination aus Haferflocken, Feigenmarmelade und Nüssen sind sie nicht nur lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten. Probieren Sie dieses vielseitige Rezept aus und gestalten Sie Ihre eigenen Variationen!

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Zutaten

2 Tassen Weizenmehl

1 Tasse Haferflocken (altmodisch)

1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1/2 Tasse Kristallzucker

1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel gemahlener Zimt

1 1/2 Tassen Feigenmarmelade (aus dem Geschäft oder selbstgemacht)

1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um das Herausnehmen zu erleichtern.

Trockene Zutaten Mischen: In einer großen Schüssel das Mehl, die Haferflocken, den braunen Zucker, den Kristallzucker, das Salz, das Backpulver und den Zimt gut vermengen. Rühren Sie, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Feuchte Zutaten Hinzufügen: Gießen Sie die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt in die trockenen Zutaten. Rühren Sie mit einem Holzlöffel oder einer Spatel, bis ein krümeliger Teig entsteht. Es dürfen einige größere Klumpen vorhanden sein, da diese eine ansprechende Textur schaffen.

Kruste Reservieren: Nehmen Sie etwa 1 Tasse von der Mischung ab und stellen Sie sie für das Topping beiseite. Drücken Sie die restliche Mischung gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Backform, um die Kruste zu bilden.

Feigenmarmelade Verteilen: Verteilen Sie die Feigenmarmelade gleichmäßig über die Kruste und lassen Sie dabei einen kleinen Rand an den Kanten. Wenn Sie Nüsse verwenden, streuen Sie diese gleichmäßig auf die Feigenmarmelade.

Topping Hinzufügen: Bröseln Sie die reservierte Krustenmischung gleichmäßig über die Feigenmarmelade. Es ist nicht nötig, die Marmelade vollständig zu bedecken; kleine Lücken sind in Ordnung. Das Topping sorgt für eine köstliche Textur beim Backen.

Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Riegel 25-30 Minuten lang, oder bis die Oberseite leicht goldbraun ist und die Ränder blubbern.

Abkühlen und Schneiden: Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie die Riegel mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen. Hebens Sie die Riegel mit der Hilfe des Backpapiers (sofern verwendet) heraus und lassen Sie sie vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen. Nach dem Abkühlen in Quadrate oder Rechtecke schneiden.

Servieren: Vor dem Servieren nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben, um einen Hauch von Süße und Dekoration zu verleihen.