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Die Pfirsich-Glückstorte ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein geschmackliches Erlebnis, das die süße Essenz von reifen Pfirsichen perfekt einfängt. Diese Torte verbindet den fruchtigen Geschmack mit einer zarten, buttrigen Kruste und ist somit ideal für jede Gelegenheit – sei es ein Sommerfest, ein Geburtstagsfeier oder einfach nur ein gemütlicher Abend mit Freunden und Familie. Die Kombination aus saftigen Pfirsichen, verfeinert mit einer Prise Zimt und Muskatnuss, erzeugt ein unwiderstehliches Aroma, das Erinnerungen an laue Sommerabende weckt.

Gorgeous Peach Recipes

Entdecken Sie die köstliche Pfirsich-Glückstorte, die für jeden Anlass geeignet ist. Mit einer zarten, buttrigen Kruste und saftigen Pfirsichen verbindet dieses Rezept süßen Genuss mit sommerlicher Frische. Einfach zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Zutaten, darunter reife Pfirsiche, Zucker und Gewürze. Servieren Sie die Torte warm mit Sahne oder Eis für das perfekte Dessert. Ideal für Feste oder gemütliche Abende, bringt sie Freude in jede Runde.
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Zutaten
  

1 Fertig-Teig (9-Zoll)

4 reife Pfirsiche, geschält, entsteint und in Scheiben geschnitten

60 g Kristallzucker

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Esslöffel Maisstärke

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Muskatnuss

1 Esslöffel ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten

1 Ei (für die Eierwäsche)

Optional: Schlagsahne oder Vanilleeis zum Servieren

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Teig vorbereiten: Rollen Sie den Fertigteig in eine 9-Zoll-Tartform und drücken Sie ihn vorsichtig an. Entfernen Sie überschüssigen Teig, der über den Rand hinausragt. Stechen Sie den Boden des Teigs mit einer Gabel ein, um Blasenbildung zu vermeiden.

      Pfirsichfüllung zubereiten: In einer großen Schüssel die geschnittenen Pfirsiche, Kristallzucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt, Maisstärke, Zimt und Muskatnuss vermengen. Vorsichtig mischen, sodass die Pfirsiche gleichmäßig beschichtet sind.

        Tarte zusammenstellen: Gießen Sie die Pfirsichmischung in den vorbereiteten Teig. Verteilen Sie die kleinen Stücke Butter gleichmäßig über der Füllung, um den Geschmack während des Backens zu intensivieren.

          Eierwäsche: In einer kleinen Schüssel das Ei verquirlen und mit einem Pinsel die Ränder des Teigs bestreichen, um eine schöne goldene Farbe zu erzielen.

            Tarte backen: Stellen Sie die Tarte in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 30-35 Minuten lang, bis die Pfirsiche blubbern und der Teig goldbraun ist.

              Abkühlen und servieren: Nehmen Sie die Tarte aus dem Ofen und lassen Sie sie 10-15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden. Servieren Sie sie warm oder bei Raumtemperatur, nach Belieben mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 8