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Wraps haben ihren Ursprung in verschiedenen Kulturen, wo sie als praktische Möglichkeit dienen, Zutaten zusammenzufassen. Von der mexikanischen Tortilla bis zum libanesischen Pita-Brot haben Wraps eine lange Geschichte, die sich über viele Küchen der Welt erstreckt. Dieses Rezept für tropische Wraps kombiniert die herzliche Tradition der Wraps mit frischen tropischen Zutaten und ist eine wunderbare Hommage an die Aromen des Sommers.

Grilled Chicken Mango Salsa Wraps

Entdecken Sie das perfekte Sommerrezept mit diesen tropischen gegrillten Hähnchen-Mango-Salsa-Wraps! Diese erfrischenden und leicht zuzubereitenden Wraps kombinieren saftiges gegrilltes Hähnchen, süße Mango und knackiges Gemüse in einer Tortilla. Ideal für Picknicks, Grillpartys oder ein schnelles Abendessen, können sie nach Belieben variiert werden. Verleihen Sie Ihren nächsten Mahlzeiten einen Hauch von Urlaub und genießen Sie die Aromen des Sommers!
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Zutaten
  

Für das gegrillte Hähnchen:

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräucherter Paprika

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Mango-Salsa:

1 reife Mango, gewürfelt

1/2 rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño, entkernt und minced (optional für Schärfe)

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Salz nach Geschmack

Für die Wraps:

4 große Tortillas (Vollkorn oder normale)

1 Tasse Blattgemüse (z. B. Spinat oder Kopfsalat)

1 Avocado, in Scheiben geschnitten (optional)

Limettenviertel zum Servieren

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, geräucherten Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen, gut einmassieren und mindestens 30 Minuten marinieren (gerne auch über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen).

    Mango-Salsa zubereiten: In einer separaten Schüssel gewürfelte Mango, rote Zwiebel, Jalapeño, Koriander, Limettensaft und eine Prise Salz vermengen. Sanft umrühren und zur Seite stellen, damit sich die Aromen miteinander verbinden.

      Hähnchen grillen: Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Sobald er heiß ist, die marinierten Hähnchenbrustfilets hinzugeben. Ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht. Nach dem Grillen einige Minuten ruhen lassen, bevor du es in Scheiben schneidest.

        Die Wraps zusammenstellen: Eine Tortilla flach auf die Arbeitsfläche legen und eine Handvoll Blattgemüse in die Mitte setzen. Die geschnittenen, gegrillten Hähnchenstücke darüber geben und großzügig mit der Mango-Salsa toppen. Falls gewünscht, avocado-scheiben für zusätzliche Cremigkeit hinzufügen.

          Wraps einrollen: Die Seiten der Tortilla einklappen und dann von unten nach oben aufrollen, um die Füllung gut einzuschließen. Dies für die verbleibenden Tortillas wiederholen.

            Servieren und genießen: Die Wraps in der Mitte halbieren, mit Limettenvierteln servieren und dein frisches, tropisches Gericht genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen