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Kochen ist mehr als nur eine Notwendigkeit – es ist eine Kunstform, eine Leidenschaft und eine Möglichkeit, Liebe und Fürsorge auszudrücken. Hausgemachte Rezepte bringen nicht nur köstliche Aromen auf den Tisch, sondern auch Erinnerungen und Traditionen. Besonders in geselligen Runden, bei Grillpartys oder Familienfesten sind sie ein Highlight, das alle zusammenbringt. Mit dem Rezept für die Honig-Knoblauch Freude-Spieße zaubern Sie im Handumdrehen ein Gericht, das sowohl die Gaumen als auch die Herzen Ihrer Gäste erfreut.

Grilled Honey Garlic Chicken Skewers

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Honig-Knoblauch Freude-Spieße, das Geschmäcker und Herzen gleichermaßen erfreut. Diese perfekt marinierten Hähnchenspieße kombinieren die süße Note von Honig mit dem herzhaften Aroma von Knoblauch und Ingwer. Ideal für Grillabende, Feste oder ein schnelles Abendessen, verleihen sie jeder Mahlzeit eine besondere Note. Lassen Sie sich inspirieren, beeindruckende Beilagen zu kreieren und genießen Sie das gemeinsame Essen mit Familie und Freunden.
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Zutaten
  

680 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

60 ml Honig

60 ml Sojasauce

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben

30 ml Olivenöl

15 ml Reisessig

5 ml Sesamöl

2 g schwarzer Pfeffer

1 g rote Pfefferschotenflocken (optional für Schärfe)

Salz nach Geschmack

Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnitur (optional)

Spieße (metallisch oder eingeweichte Holzspieße)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Olivenöl, Reisessig, Sesamöl, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferschotenflocken (falls verwendet) gut vermischen. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und tossen Sie alles, bis das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade überzogen ist. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten, idealerweise 2-3 Stunden, in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut entfalten können.

    Spieße vorbereiten: Wenn Sie Holzspieße verwenden, legen Sie diese für mindestens 30 Minuten in Wasser, um ein Anbrennen während des Grillens zu verhindern. Metallspieße benötigen keine Vorbereitung.

      Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor. Wenn Sie einen Außengrill benutzen, stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.

        Hähnchen aufspießen: Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße und lassen Sie dabei ein wenig Platz zwischen den Stückchen, damit sie gleichmäßig garen können. Ziel sind 4-5 Stücke pro Spieß. Entsorgen Sie die restliche Marinade.

          Spieße grillen: Legen Sie die Hähnchenspieße auf den vorgeheizten Grill. Grillen Sie sie etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillmarkierungen hat. Das Fleisch sollte eine Innentemperatur von 75 °C erreichen. Bestreichen Sie die Spieße während des Grillens mit der restlichen Marinade für zusätzlichen Geschmack.

            Servieren: Nehmen Sie die Spieße vom Grill und lassen Sie sie eine Minute ruhen. Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie. Servieren Sie die Spieße warm mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Reis, gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen