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Das Rezept für gegrilltes Pfirsich-Hühnchen mit Balsamico-Reduktion ist eine wunderbare Gelegenheit, um die Aromen des Sommers auf den Tisch zu bringen. Es vereint saftige Hähnchenbrustfilets mit süßen, gegrillten Pfirsichen und einer köstlichen Balsamico-Reduktion, die dem Gericht eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure verleiht. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch ein Augenschmaus, der jede Grillparty oder Familienfeier bereichert.

Grilled Peach Chicken with Balsamic Drizzle

Entdecken Sie das köstliche Rezept für gegrilltes Pfirsich-Hühnchen mit Balsamico-Reduktion. Dieses Gericht kombiniert saftige Hähnchenbrust mit süßen, gegrillten Pfirsichen und einer aromatischen Balsamico-Reduktion. Es ist nicht nur geschmacklich ein highlight, sondern auch gesund und nährstoffreich. Mit frischen Zutaten zubereitet, bringt es die Aromen des Sommers auf Ihren Tisch, perfekt für Grillpartys und Familienfeiern. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Ihre Gäste!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

2 reife Pfirsiche, halbiert und entkernt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Tasse Balsamico-Essig

2 Esslöffel Honig

Frische Basilikumblätter zur Garnitur (optional)

Zerbröckelter Ziegenkäse (optional)

Anleitungen
 

Hühnchen marinieren: In einer großen Schüssel das Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver gut vermischen. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig mit der Marinade beschichtet sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hühnchen mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren.

    Balsamico-Reduktion vorbereiten: In einem kleinen Topf den Balsamico-Essig und den Honig vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und anschließend auf niedrige Hitze reduzieren. Lassen Sie die Mischung etwa 10-15 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

      Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Temperatur (ca. 190°C bis 200°C) vor.

        Hühnchen grillen: Nehmen Sie das Hühnchen aus der Marinade. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf den heißen Grill und garen Sie sie etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis die Innentemperatur 74°C erreicht und die Hähnchenstücke schöne Grillstreifen aufweisen.

          Pfirsiche grillen: In den letzten Minuten des Garens die Pfirsichhälften mit der Schnittseite nach unten auf den Grill legen. Grillen Sie sie für etwa 3-4 Minuten, bis Grillstreifen sichtbar sind und die Pfirsiche leicht weich werden.

            Gericht anrichten: Nehmen Sie das Hühnchen und die Pfirsiche vom Grill. Lassen Sie das Hühnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Servieren Sie die geschnittenen Hähnchenstücke zusammen mit den gegrillten Pfirsichen.

              Reduzieren und Garnieren: Beträufeln Sie das Hühnchen und die Pfirsiche mit der Balsamico-Reduktion. Falls gewünscht, mit zerbröckeltem Ziegenkäse bestreuen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

                Servieren und Genießen! Dieses Gericht passt wunderbar zu einem leichten Salat oder einer Beilage aus Quinoa für eine vollständige Mahlzeit.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 50 Minuten | Für 4 Personen