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Wenn die Sonne scheint und die Tage länger werden, gibt es nichts Besseres, als mit einem erfrischenden Dessert zu genießen, das gleichzeitig einfach zuzubereiten und gesund ist. Gegrillte Pfirsiche mit Honig und Joghurt sind genau das Richtige für warme Sommertage. Dieses Rezept vereint die süße, saftige Textur von frisch gegrillten Pfirsichen mit der Cremigkeit von griechischem Joghurt und einem Hauch von Honig. Es ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, frisches Obst in Ihre Ernährung zu integrieren.

Grilled Peaches with Honey and Yogurt

Genießen Sie den Sommer mit diesem köstlichen Rezept für gegrillte Pfirsiche mit Honig und Joghurt. Diese einfache und gesunde Kombination aus saftigen, gegrillten Pfirsichen und cremigem griechischem Joghurt verleiht jedem Dessert oder Snack eine erfrischende Note. Die natürlichen Aromen werden durch Olivenöl und Zimt verstärkt, während Honig eine süße Note hinzufügt. Perfekt für warme Tage, als leichtes Frühstück oder süßer Snack. Entdecken Sie die Vorteile frischer Zutaten und machen Sie Ihre Sommerabende zu etwas ganz Besonderem!
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Zutaten
  

4 reife Pfirsiche, halbiert und entsteint

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Zimt

1 Tasse griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

2 Esslöffel Honig (plus zusätzlich zum Beträufeln)

1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Frische Minzblätter zur Garnitur

Eine Prise Meersalz

Anleitungen
 

Pfirsiche vorbereiten: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor. Während der Grill sich aufheizt, schneiden Sie die Pfirsiche in der Mitte durch und entfernen Sie den Kern. Bestreichen Sie jede Pfirsichhälfte leicht mit Olivenöl, um ein Ankleben zu verhindern und eine schöne Grillmarkierung zu erhalten.

    Joghurttopping anrühren: Geben Sie in eine Schüssel den griechischen Joghurt, den Honig, den Vanilleextrakt (falls verwendet) und eine Prise Meersalz. Vermengen Sie alles gut, bis die Mischung cremig und glatt ist. Stellen Sie die Schüssel beiseite.

      Pfirsiche grillen: Legen Sie die Pfirsichhälften mit der Schnittseite nach unten auf den Grill. Grillen Sie sie etwa 4-5 Minuten, bis Grillstreifen sichtbar sind und die Pfirsiche leicht weich werden. Drehen Sie die Pfirsiche um und grillen Sie sie für weitere 2-3 Minuten.

        Servieren: Arrangieren Sie die gegrillten Pfirsichhälften auf einer Servierplatte. Geben Sie großzügige Portionen der Honig-Joghurt-Mischung auf jede Pfirsichhälfte. Beträufeln Sie die Pfirsiche zusätzlich mit Honig, um die Süße zu verstärken.

          Garnieren: Verleihen Sie dem Gericht mit frischen Minzblättern obenauf einen zusätzlichen Geschmacksakzent und ein farbenfrohes Element.

            Genießen: Servieren Sie die Pfirsiche warm als köstliches Dessert oder als leichte Zwischenmahlzeit.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen