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Würzige gegrillte Garnelen-Tacos sind nicht nur ein beliebtes Gericht in der mexikanischen Küche, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, frische Meeresfrüchte auf köstliche Weise zu genießen. Diese Tacos vereinen die Aromen von saftigen, marinierten Garnelen mit der Frische von Gemüse und einer Prise Limettensaft, was sie zu einem idealen Gericht für jedes Essen macht – ob beim Grillen im Garten, einem entspannten Abendessen oder einer geselligen Feier mit Freunden.

Grilled Shrimp Tacos

Entdecken Sie die köstliche Welt der würzigen gegrillten Garnelen-Tacos! Diese Tacos sind eine perfekte Fusion aus saftigen, marinierten Garnelen, frischen Gemüse und einem Spritzer Limettensaft. Sie eignen sich ideal für verschiedene Anlässe, sei es ein Grillabend im Garten oder ein entspanntes Dinner. Mit einfachen Zutaten und einer leicht verständlichen Anleitung können Sie im Handumdrehen ein Geschmackserlebnis zaubern, das sowohl Liebhaber mexikanischer Küche als auch Neulinge begeistert. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Variationen, um Ihre eigenen perfekten Tacos zu kreieren!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel frischer Limettensaft

1 Esslöffel Honig

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Chilipulver

½ Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

8 kleine Mais-Tortillas

1 Tasse rotkohl, dünn geschnitten

½ Tasse frischer Koriander, gehackt

1 Avocado, in Scheiben

1 Limette, in Spalten geschnitten

Optional: scharfe Soße zum Servieren

Anleitungen
 

Garnelen marinieren: In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Honig, gehackten Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer vermengen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis alles gut kombiniert ist. Fügen Sie die Garnelen hinzu und wenden Sie sie so, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Lassen Sie die Garnelen 20-30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

    Grill vorbereiten: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Wenn Sie Holzspieße verwenden, diese etwa 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu verhindern.

      Garnelen auf Spieße stecken (optional): Fädeln Sie die marinierten Garnelen auf die Spieße und lassen Sie zwischen jeder Garnele etwas Platz. Das sorgt für ein gleichmäßiges Grillen.

        Garnelen grillen: Legen Sie die Garnelenspieße direkt auf den Grillrost und grillen Sie sie 2-3 Minuten pro Seite, oder bis sie pink und undurchsichtig werden. Wenn Sie ohne Spieße grillen, die Garnelen direkt auf den Grill legen und dabei gelegentlich wenden.

          Tortillas erwärmen: Während die Garnelen grillen, die Mais-Tortillas auf dem Grill ca. 30 Sekunden pro Seite erwärmen, bis sie leicht angekohlt und biegsam sind.

            Tacos zusammenstellen: Nachdem die Garnelen gar sind, nehmen Sie sie vom Grill. Geben Sie eine großzügige Portion gegrillter Garnelen auf jede Tortilla und toppen Sie sie mit geschnittenem Rotkohl, frischem Koriander und Avocadoscheiben.

              Servieren: Frischen Limettensaft über die fertigen Tacos pressen, nach Belieben mit scharfer Soße verfeinern und sofort genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen