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Willkommen in der schmackhaften Welt der Keto-Küche! Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden Snack oder einer köstlichen Hauptspeise sind, die sowohl nährstoffreich als auch lecker ist, dann sind diese Keto Hähnchen Nuggets genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept vereint die saftige Zartheit von Hähnchenbrust mit einer knusprigen Panade aus Mandelmehl und Parmesan, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Nährwerte optimiert. Perfekt für alle, die sich ketogen ernähren möchten, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen.

Guilt-Free Keto Chicken Nuggets

Entdecken Sie die köstliche Welt der Keto Hähnchen Nuggets, die perfekt für gesunde Snacks oder Hauptgerichte sind! Diese saftigen Nuggets sind mit einer knusprigen Panade aus Mandelmehl und Parmesan überzogen, die nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist. Ideal für eine ketogene Ernährung, bringen diese Nuggets reichhaltige Proteine und gesunde Fette auf Ihren Teller. Einfach zuzubereiten, sind sie ein Hit bei Familie und Freunden!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

120 g Mandelmehl

50 g geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 große Eier, verquirlt

Olivenöl- oder Kokosölspray zum Braten

Optional: Dip-Sauce (z. B. zuckerfreies BBQ oder Ranch-Dressing)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C vor, wenn du dich für das Backen entscheidest, oder lasse ihn aus, falls du frittierst.

    Panade Vorbereiten: Vermenge in einer mittelgroßen Schüssel das Mandelmehl, geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer. Rühre gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      Hähnchen Vorbereiten: Tauche jedes Stück Hähnchen in die verquirlten Eier und lasse überschüssiges Ei abtropfen.

        Hähnchen Panieren: Wälze jedes Hähnchenstück in der Mandelmehl-Mischung. Drücke leicht, damit die Panade gut haftet. Lege die panierten Stücke auf einen Teller, während du den Rest panierst.

          Wähle deine Kochmethode:

            - Für das Backen: Lege die panierten Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und sprühe sie leicht mit Olivenöl oder Kokosölspray für zusätzliche Knusprigkeit ein. Backe sie für 15-20 Minuten, wende sie einmal zur Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

              - Für das Braten: Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und sprühe sie mit Olivenöl oder Kokosölspray ein. Brate die Nuggets in mehreren Portionen, damit die Pfanne nicht überfüllt wird. Gare sie etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

                Servieren: Lass die Nuggets nach dem Garen kurz abkühlen, bevor du sie servierst. Vermittle deinen Gästen einen besonderen Genuss, indem du sie mit deiner Lieblingsdip-Sauce servierst!