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Willkommen zu einem köstlichen und nahrhaften Rezept, das Ihren Frühstücks- oder Brunch-Tisch im Nu beleben wird: die Hatch Chili Truthahn Frühstückswraps! Diese Wraps sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem zarten und saftigen Truthahnfleisch, das perfekt mit den milden, rauchigen Aromen der Hatch grünen Chilis harmoniert. Diese Mischung wird durch frischen Spinat und cremige Avocado ergänzt, was die Wraps zu einem Genuss für alle Sinne macht.

Hatch Chili Turkey Breakfast Wraps

Entdecken Sie mit unseren köstlichen Hatch Chili Truthahn Frühstückswraps eine neue Art, Ihr Frühstück zu genießen! Diese nährstoffreichen Wraps vereinen zartes Truthahnfleisch, den einzigartigen Geschmack der Hatch Chilis, frischen Spinat und cremige Avocado in einem vollwertigen Vollkorn-Tortilla. Einfach zuzubereiten und perfekt für einen energiereichen Start in den Tag, sind sie auch ideal für Brunch mit Freunden. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie dieses schmackhafte Rezept aus!
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Zutaten
  

450 g gemahlenes Truthahnfleisch

240 g Hatch grüne Chilis (frisch oder geröstet, gewürfelt)

240 g frischer Spinat

4 große Eier

100 g geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)

4 Vollkorn-Tortillas

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Avocado (in Scheiben für das Topping)

Salsa (zum Servieren)

Anleitungen
 

Truthahn anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das gemahlene Truthahnfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist, dabei mit einem Holzlöffel zerteilen. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver würzen. Die gewürfelten Hatch grünen Chilis einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Chilis gut erhitzt sind.

    Eier rühren: In einer separaten Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen. Die verquirlten Eier in die Pfanne mit der Truthahn-Chili-Mischung gießen. Den frischen Spinat hinzufügen. Vorsichtig umrühren, bis die Eier vollständig gar sind und der Spinat verwelkt ist, was etwa 3-4 Minuten dauert.

      Tortillas erwärmen: Während die Ei-Truthahn-Mischung weiter kocht, die Vollkorn-Tortillas in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle kurz erwärmen, bis sie geschmeidig sind.

        Wraps zusammenstellen: Eine warme Tortilla flach auf einen Teller legen. Eine großzügige Portion der Truthahn-Ei-Mischung auf die Mitte der Tortilla geben. Mit geriebenem Käse und einigen Scheiben Avocado garnieren.

          Wraps einrollen: Die Seiten der Tortilla über der Füllung einklappen und dann von unten nach oben aufrollen, um einen Wrap zu formen. Mit den verbleibenden Tortillas und der Füllung wiederholen.

            Servieren: Die Wraps in der Mitte durchschneiden und warm mit Salsa an der Seite zum Eintunken servieren.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen