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Die hausgemachte Küche hat eine besondere Bedeutung, die weit über die reine Nahrungsaufnahme hinausgeht. Sie bringt Menschen zusammen, schafft Erinnerungen und ermöglicht es uns, die Aromen und Traditionen unserer Kultur zu genießen. Dieses Rezept für einen Süßkartoffel- und Cranberry-Auflauf kombiniert saisonale Zutaten und verleiht jedem Feiertagsessen eine herzerwärmende Note.

Heartwarming Sweet Potato & Cranberry Casserole

Entdecke den herzhaften Genuss eines Süßkartoffel- und Cranberry-Auflaufs, der perfekt für die Feiertage geeignet ist! Mit saisonalen Zutaten wie Süßkartoffeln, cranberries und Pekannüssen kreierst du ein farbenfrohes Gericht, das Geschmack und Nährstoffe vereint. Dieses einfache Rezept ist nicht nur schmackhaft, sondern bringt auch eine warme, gemeinschaftliche Atmosphäre in jedes Essen. Lass dich inspirieren und genieße die Kunst des Kochens mit Freunden und Familie!
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Ingredients
  

4 mittelgroße Süßkartoffeln (ca. 900 g), geschält und gewürfelt

1 Tasse frische oder gefrorene Cranberries (nicht auftauen, wenn gefroren)

½ Tasse Pekannüsse, grob gehackt

½ Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1 Teelöffel Zimt

½ Teelöffel Muskatnuss

½ Teelöffel Salz

2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Vanilleextrakt

½ Tasse Mini-Marshmallows (optional als Topping)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Süßkartoffeln Zubereiten: Bring in einem großen Topf Wasser zum Kochen. Füge die gewürfelten Süßkartoffeln hinzu und koche sie etwa 15-20 Minuten lang, bis sie mit einer Gabel leicht zerdrückt werden können. Lass sie abtropfen und püriere sie in einer großen Schüssel.

      Zutaten Kombinieren: Füge zu den pürierten Süßkartoffeln die Cranberries, gehackten Pekannüsse, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, Salz, geschmolzene Butter, Olivenöl und Vanilleextrakt hinzu. Mische alles gut, bis eine einheitliche Masse entsteht.

        In eine Auflaufform Füllen: Fette eine 23x33 cm große Auflaufform leicht mit Kochspray oder Butter ein. Gib die Süßkartoffelmischung in die Form und verteile sie gleichmäßig.

          Auflauf Backen: Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe das Ganze 25-30 Minuten lang, bis es gut durchwärmt und aromatisch ist.

            Topping Hinzufügen (Optional): Wenn du Mini-Marshmallows verwendest, nimm den Auflauf aus dem Ofen, bestreue ihn mit den Marshmallows und stelle ihn für weitere 5-10 Minuten zurück in den Ofen, bis die Marshmallows goldbraun und schmelzend sind.

              Servieren & Genießen: Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn ein paar Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst. Genieße dieses herzerwärmende Gericht als Beilage zu deinem Feiertagsessen oder als wohltuendes Familienabendessen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 8 Portionen