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Die festlichen Cranberry & Brie Puffs sind eine köstliche und elegante Vorspeise, die perfekt für jede Feier oder festliche Zusammenkunft ist. Die Kombination aus cremigem Brie-Käse und süßer Preiselbeersoße, eingehüllt in blättrigen Teig, sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Diese kleinen Häppchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Blickfang auf jedem Buffet.

Holiday Cranberry and Brie Puff Pastry

Entdecken Sie das einfache und elegante Rezept für festliche Cranberry & Brie Puffs, die ideal für Ihre nächste Feier sind. Diese köstlichen Häppchen vereinen cremigen Brie-Käse und süße Preiselbeersoße in blättrigem Teig und begeistern jeden Gaumen. Perfekt vorzubereiten und schnell im Ofen aufgebacken, sind sie ein wahrer Blickfang und Geschmackserlebnis auf jedem Buffet. Genießen Sie dieses festliche Highlight bei Ihren Feierlichkeiten!
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Ingredients
  

1 Blatt Blätterteig (aufgetaut)

225 g Brie-Käse, in kleine Stücke geschnitten

240 ml Preiselbeersoße (hausgemacht oder aus dem Geschäft)

1 Ei, verquirlt (für die Eierwäsche)

1 Esslöffel frischer Rosmarin, fein gehackt (optional)

1 Esslöffel Honig (zum Beträufeln)

Meersalz, nach Geschmack

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Blätterteig Vorbereiten: Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 3 mm Dicke aus. Schneiden Sie den Teig in 4 gleichmäßige Quadrate (oder Rechtecke, je nach Vorliebe).

      Füllung Zusammenstellen: Legen Sie in die Mitte jedes Teigquadrats 2-3 Stücke Brie-Käse. Geben Sie etwa 1 Esslöffel Preiselbeersoße über den Käse und streuen Sie frischen Rosmarin darüber, falls verwendet. Würzen Sie mit einer Prise Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

        Falten und Verschließen: Falten Sie jeden Teig über die Füllung, um ein Täschchen oder Dreieck zu formen. Drücken Sie die Ränder gut zusammen, um sicherzustellen, dass keine Füllung entweicht. Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder für ein ansprechendes Finish zu versiegeln.

          Eierwäsche Auftragen: Bestreichen Sie die Oberseite jeder Pastete mit dem verquirlten Ei, um ihnen beim Backen eine goldbraune Farbe zu verleihen.

            Backen: Legen Sie die gefüllten Pasteten auf das vorbereitete Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, bis sie aufgebläht und goldbraun sind.

              Mit Honig Fertigstellen: Nehmen Sie die Pasteten nach dem Backen aus dem Ofen und träufeln Sie einen kleinen Esslöffel Honig über jede Puffer, solange sie noch warm sind, für einen zusätzlichen Hauch von Süße.

                Servieren: Lassen Sie die Puffs kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Diese Puffs schmecken am besten warm, sind aber auch bei Zimmertemperatur köstlich.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 35 Min | 4 Portionen