Honey Garlic Chicken

Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Hauptzutaten:

Entdecken Sie das Rezept für das leckere Honig-Knoblauch-Hähnchen, das mit seiner harmonischen Kombination aus süßen und herzhaften Aromen überzeugt. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein elegantes Festmahl, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und begeistert die ganze Familie. Erfahren Sie, wie Sie aromatische Zutaten wie Honig, Knoblauch und Ingwer zur Zubereitung einer köstlichen Marinade nutzen und das Hähnchen so perfekt braten, dass es saftig und geschmackvoll wird. Ideal für jede Gelegenheit!

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Zutaten

680 g (ca. 1,5 lbs) entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel

60 ml (1/4 Tasse) Honig

60 ml (1/4 Tasse) Sojasauce (empfohlen wird eine mit niedrigem Natriumgehalt)

15 ml (1 Esslöffel) Reisessig

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

5 g (1 Teelöffel) frischer Ingwer, gerieben

5 ml (1 Teelöffel) Sesamöl

2 g (1/2 Teelöffel) schwarzer Pfeffer

2 g (1/2 Teelöffel) Salz

30 ml (2 Esslöffel) Pflanzenöl (zum Braten)

60 ml (1/4 Tasse) Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)

Sesamsamen (zum Garnieren)

Anleitungen

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel Honig, Sojasauce, Reisessig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sesamöl, schwarzen Pfeffer und Salz gut miteinander verrühren. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten, bis zu 4 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit die Aromen gut einziehen können.

Vorbereitung fürs Kochen: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade, lassen Sie die überschüssige Marinade abtropfen (bewahren Sie diese für später auf).

Hähnchen anbraten: Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Hähnchenschenkel in einer einzigen Schicht in die Pfanne (möglicherweise müssen Sie dies in mehreren Durchgängen tun). Braten Sie das Hähnchen etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur mindestens 75 °C (165 °F) erreicht.

Die Sauce zubereiten: Nachdem das Hähnchen gar ist, entfernen Sie es aus der Pfanne und legen es auf einen Teller. Geben Sie die aufbewahrte Marinade in die heiße Pfanne zurück. Lassen Sie sie aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.

Kombinieren und servieren: Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und wenden Sie es in der eingedickten Sauce, sodass es gut überzogen ist. Erwärmen Sie das Hähnchen 2-3 Minuten lang weiter.

Garnieren und genießen: Servieren Sie das Honig-Knoblauch-Hähnchen über gedämpftem Reis oder Nudeln, garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln und einer Prise Sesamsamen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen