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Willkommen zu einem weiteren köstlichen Rezept, das sowohl Gaumenfreuden als auch gesunde Ernährung vereint: das Honig-Knoblauch-Huhn mit einer bunten Gemüse-Pfanne. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die die süßen und herzhaften Aromen harmonisch vereint. Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe, wenn Sie Gäste bewirten möchten.

Honey Garlic Chicken and Veggie Stir Fry

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Honig-Knoblauch-Huhn mit Gemüse-Pfanne, das gesunde Ernährung und schmackhafte Aromen vereint. Dieses einfache Gericht vereint zartes Huhn mit buntem Gemüse in einer süß-herzhaften Marinade, inspiriert von der asiatischen Küche. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, lässt es sich leicht anpassen, um verschiedenen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden. Genießen Sie eine Geschmacksexplosion!
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Zutaten
  

450 g Hühnerbrust, in dünne Streifen geschnitten

2 Esslöffel Honig

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel Sojasauce (geringer Natriumgehalt bevorzugt)

1 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Speisestärke

2 Esslöffel Pflanzenöl (geteilt)

1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 Tasse Brokkoliröschen

1 Tasse Zuckerschoten

1 Karotte, in feine Streifen (Julienne) geschnitten

2 Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)

Sesamsamen (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Marinade für das Huhn vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Honig, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Reisessig und Speisestärke gut vermischen, bis alles gut verbunden ist. Die Hühnerstreifen hinzufügen und umrühren, bis sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Ca. 15 Minuten marinieren lassen.

    Pfanne erhitzen: In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen.

      Huhn anbraten: Das marinierte Huhn in einer einzigen Schicht in die heiße Pfanne geben. Ca. 5-7 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis das Huhn durchgegart und leicht gebräunt ist. Das Huhn aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

        Gemüse anbraten: In derselben Pfanne das restliche Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Brokkoli, Paprika, Zuckerschoten und Karotten dazugeben. Das Gemüse ca. 3-4 Minuten anbraten oder bis es zart-knackig ist.

          Huhn und Gemüse kombinieren: Das gebratene Huhn zurück in die Pfanne zu dem Gemüse geben. Gut umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren. Weitere 1-2 Minuten kochen lassen, bis alles heiß ist und gut mit der Sauce überzogen ist.

            Garnieren und Servieren: Vom Herd nehmen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen. Heiß über gedämpftem Reis oder Nudeln servieren.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen