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Die süßen und würzigen Honig-Knoblauch Grillhähnchen-Spieße sind ein absolutes Highlight für jeden Grillabend. Dieses Rezept kombiniert die köstliche Süße von Honig mit der aromatischen Schärfe von Knoblauch und einer Vielzahl von Gewürzen, die das Hähnchen zu einem echten Geschmackserlebnis machen. Ob für ein Sommerfest mit Freunden, ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder einfach nur, um den Grill auszupacken – diese Spieße sind immer eine hervorragende Wahl.

Honey Garlic Grilled Chicken Skewers

Genießen Sie den perfekten Grillabend mit diesen süßen und würzigen Honig-Knoblauch Grillhähnchen-Spießen! Dieses einfache Rezept kombiniert die köstliche Süße von Honig mit aromatischem Knoblauch und einer Vielzahl von Gewürzen, die das Hähnchen zart und saftig machen. Ideal für jedes Grillfest oder ein gemütliches Abendessen, sind diese Spieße leicht zuzubereiten und bieten unendliche Anpassungsmöglichkeiten. Perfekt für Familien und Freunde!
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Zutaten
  

680 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

60 ml Honig

60 ml Sojasauce

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Apfelessig

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel geräucherte Paprika

½ Teelöffel rote Chiliflocken (optional für Schärfe)

Salz nach Geschmack

Frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)

Spieße (bei Verwendung von Holzspießen 30 Minuten in Wasser eingeweicht)

Anleitungen
 

Marinade vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den Honig, die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den Apfelessig, den schwarzen Pfeffer, die geräucherte Paprika, die roten Chiliflocken (falls verwendet) und eine Prise Salz gut miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

    Hähnchen marinieren: Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und darauf achten, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken oder alles in einen Zip-Lock-Beutel geben. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, idealerweise über Nacht, um die Aromen intensiv zu entfalten.

      Grill vorheizen: Den Grill auf mittelhohe Hitze (etwa 190 °C bis 200 °C) vorheizen.

        Hähnchen aufspießen: Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und die Stücke gleichmäßig an den Spießen aufreihen, dabei etwas Platz zwischen den Stücken lassen, damit sie gleichmäßig garen können.

          Spieße grillen: Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen und etwa 10-12 Minuten grillen. Nach 3-4 Minuten die Spieße wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillstreifen aufweist. Die Innentemperatur sollte 74 °C erreichen.

            Mit Marinade bestreichen (optional): Wenn gewünscht, etwas von der Marinade (vor dem Hinzufügen des Hähnchens) zurückbehalten und in den letzten Minuten des Grillens auf die Spieße auftragen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

              Garnieren und Servieren: Sobald die Spieße fertig sind, vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Mit frisch gehackter Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren und warm servieren.

                Genießen: Die Spieße passen hervorragend zu Beilagen wie gegrilltem Gemüse, Reis oder einem frischen Salat!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 20 Minuten (einschließlich Marinierzeit) | 4 Portionen.