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Um die besten Mozzarella-Käse-Sticks herzustellen, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten. Hier sind die Hauptkomponenten und ihre jeweiligen Funktionen:

Irresistible Mozzarella Cheese Sticks

Entdecken Sie die Kunst der Zubereitung von köstlichen Mozzarella-Käse-Sticks, die jeden Snack-Liebhaber begeistern werden! Diese knusprigen Häppchen sind perfekt für Partys, als Vorspeise oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch. Erfahren Sie in unserem Artikel alles über die besten Zutaten, die richtige Paniertechnik und Tipps zum Frittieren, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu erzielen. Genießen Sie das schmelzende Innere und die goldene Knusprigkeit dieser beliebten Leckerei!
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Zutaten
  

340g (12 oz) Mozzarella-Sticks (String Cheese)

1 Tasse Weizenmehl

2 große Eier

1 Esslöffel Milch

1½ Tassen gewürzte Paniermehl

½ Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel italienische Kräuter

¼ Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Pflanzenöl zum Frittieren

Marinara-Sauce zum Dippen (optional)

Anleitungen
 

Käse-Sticks vorbereiten: Schneiden Sie jeden Mozzarella-Stick der Länge nach in zwei Hälften, sodass Sie insgesamt 24 Stücke erhalten. Legen Sie diese auf ein Backblech und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank. Diese Maßnahme sorgt dafür, dass die Käse-Sticks beim Frittieren ihre Form behalten.

    Panierstation einrichten: Stellen Sie drei separate Schüsseln bereit: eine für das Mehl, eine andere für die verquirlten Eier mit Milch und die letzte für das gewürzte Paniermehl. Fügen Sie in die Schüssel mit dem Paniermehl Knoblauchpulver, italienische Kräuter, Paprika sowie Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermengen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

      Käse-Sticks panieren: Nehmen Sie einen gefrorenen Käse-Stick und wenden Sie diesen im Mehl, dabei überschüssiges Mehl abklopfen. Tauchen Sie ihn anschließend in die Eier-Milch-Mischung und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Legen Sie ihn dann in die gewürzten Brösel und rollen Sie ihn vorsichtig darin, damit die Panade gut haftet. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Käse-Sticks.

        Doppelte Panade (optional): Für eine extra knusprige Textur können Sie den Schritt mit der Eier-Mischung und dem Paniermehl für jeden Käse-Stick nach der ersten Panade erneut durchführen.

          Öl erhitzen: Gießen Sie in eine tiefe Pfanne oder Fritteuse etwa 2,5 cm Öl und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es eine Temperatur von 175 °C (350 °F) erreicht. Um zu prüfen, ob das Öl heiß genug ist, lassen Sie ein Brösel hineingleiten; es sollte sofort zischen.

            Käse-Sticks frittieren: Arbeiten Sie in mehreren Chargen und geben Sie vorsichtig die panierten Mozzarella-Sticks ins heiße Öl. Frittieren Sie sie etwa 1-2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um die Käse-Sticks auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller zu heben und überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

              Servieren und Genießen: Servieren Sie die Mozzarella-Käse-Sticks heiß, zusammen mit Marinara-Sauce zum Dippen, falls gewünscht.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 30 Minuten | 24 Käse-Sticks