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In der kulinarischen Welt gibt es Gerichte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch das Herz erobern. Herzhafte saftige gebackene Hähnchenfleischbällchen sind genau so ein Gericht – köstlich, einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit. Ob als Hauptgericht, Snack oder Partyhäppchen, diese Fleischbällchen bringen Geschmack und Freude auf den Tisch.

Juicy Baked Chicken Meatballs

Entdecken Sie das köstliche Rezept für herzhafte, saftige gebackene Hähnchenfleischbällchen! Diese einfachen und leckeren Bällchen sind perfekt als Hauptgericht, Snack oder Partyhäppchen. Mit zartem Hähnchenfleisch, knusprigen Panko Semmelbröseln und aromatischen Gewürzen sorgen sie garantiert für Freude auf Ihrem Tisch. Ideal für Familienessen oder gesunde Kochabende – die Zubereitung ist schnell und unkompliziert. Holen Sie sich die Schritt-für-Schritt Anleitung und genießen Sie ein Gericht voller Geschmack und Textur!
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Zutaten
  

450 g gemahlenes Hähnchen

100 g Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit)

30 g geriebener Parmesan

30 g frisch gehackte Petersilie

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 großes Ei

60 ml Milch (oder Hühnerbrühe für zusätzlichen Geschmack)

Olivenöl-Spray (zum Einfetten)

Für die Sauce:

240 ml Marinara-Sauce (fertig gekauft oder selbstgemacht)

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für etwas Schärfe)

Frische Basilikumblätter (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht mit Olivenöl-Spray ein.

    Zutaten Mischen: In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, die Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, gehackten Knoblauch, Zwiebelpulver, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer gut vermischen.

      Feuchte Zutaten Hinzufügen: In einer kleinen Schüssel das Ei und die Milch gut verquirlen. Die Mischung in die Hähnchenmischung gießen und alles vorsichtig vermengen, bis es gut kombiniert ist, aber nicht übermixen, damit die Fleischbällchen zart bleiben.

        Fleischbällchen Formen: Nehmen Sie mit den Händen eine Portion der Mischung und rollen Sie sie zu einer Kugel, etwa in der Größe eines Golfballs (ca. 4 cm Durchmesser). Legen Sie die Fleischbällchen auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie dabei genügend Platz zwischen ihnen.

          Fleischbällchen Backen: Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen).

            Sauce Erhitzen: Während die Fleischbällchen backen, die Marinara-Sauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Fügen Sie bei Bedarf die roten Pfefferflocken hinzu, wenn Sie etwas Schärfe mögen.

              Servieren: Sobald die Fleischbällchen fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und übertragen Sie sie auf eine Servierplatte. Gießen Sie die warme Marinara-Sauce über die Fleischbällchen und garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern.

                Genießen: Servieren Sie diese saftigen gebackenen Hähnchenfleischbällchen alleine oder mit Pasta, Brötchen oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen