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Gegrilltes Hühnchen ist nicht nur ein beliebtes Gericht, sondern auch ein Symbol für gesunde und schmackhafte Ernährung. In vielen Kulturen wird Hühnchen auf verschiedene Arten zubereitet und gegrillt. Die Kombination von Rauchgeschmack und Marinade verleiht dem Fleisch eine besondere Note, die mit frischen Zutaten wie Pfirsichen noch verstärkt wird. Die Verwendung von Pfirsichen in diesem Rezept ist eine innovative Idee, die die Süße der Früchte mit der Würze der Barbecue-Sauce verbindet und ein einzigartiges Geschmackserlebnis schafft.

Juicy Grilled Peach BBQ Chicken

Entdecke das köstliche Rezept für saftiges gegrilltes Pfirsich-BBQ-Hühnchen, das perfect für Grillpartys und Familienessen ist. Die Kombination aus zartem Hühnchen, süßen Pfirsichen und würziger Barbecue-Sauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung zauberst du ein Gericht, das deine Gäste begeistern wird. Lass dich von der Harmonie der Aromen verzaubern und genieße diesen Sommergenuss!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

2 reife Pfirsiche, entkernt und in Scheiben geschnitten

1 Tasse Barbecue-Sauce (deine Lieblingsmarke oder hausgemacht)

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprika-Pulver

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel frischer Thymian oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian

1 Esslöffel Apfelessig

Frische Minzblätter, zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Hühnchen marinieren: In einer großen Schüssel das Olivenöl, den fein gehackten Knoblauch, das geräucherte Paprika-Pulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Thymian und Apfelessig gut vermengen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und gleichmäßig mit der Marinade bestreichen. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack).

    Grill vorbereiten: Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze vor (ca. 200°C oder 400°F). Wenn du einen Holzkohlegrill verwendest, achte darauf, dass die Kohlen gleichmäßig verteilt sind.

      Hühnchen grillen: Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Auf den Grill legen. Etwa 6-7 Minuten auf einer Seite garen, dann wenden und weitere 5-6 Minuten grillen, bis die Innentemperatur 75°C (165°F) erreicht.

        Pfirsiche grillen: Während das Hühnchen gart, die Pfirsichscheiben auf den Grill legen. Ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis Grillstreifen sichtbar sind und sie leicht weich werden.

          Mit BBQ-Sauce bestreichen: In den letzten 2 Minuten der Grillzeit das Hühnchen großzügig mit Barbecue-Sauce bestreichen, damit sie leicht karamellisiert.

            Servieren: Das gegrillte Hühnchen auf eine Servierplatte legen und mit den gegrillten Pfirsichscheiben belegen. Nach Belieben zusätzliche Barbecue-Sauce darüber träufeln. Mit frischen Minzblättern garnieren, um einen erfrischenden Akzent zu setzen.

              Genießen: Warm servieren, begleitet von deinen Lieblingsbeilagen wie Krautsalat oder Maisbrot, und die süßen und rauchigen Aromen genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen