Käse-Brokkoli-Reis-Delikatesse
Ein cremiges und käsiges Reisgericht, das mit Brokkoli gefüllt ist.
Ingredients
- 1.0 cup Langkornreis
- 2.0 cups natriumreduzierter Gemüsebrühe
- 2.0 cups frische Brokkoliröschen
- 1.0 cup geriebener scharfer Cheddar-Käse
- 1.0 cup Milch
- 1.0 tablespoon Olivenöl
- 1.0 medium Zwiebel
- 2.0 cloves Knoblauch
- 1.0 teaspoon Zwiebelpulver
- 1.0 teaspoon Knoblauchpulver
- 0.0 to taste Salz
- 0.0 to taste Pfeffer
- 0.0 optional gehackte Frühlingszwiebeln
- 0.0 optional zerstoßener roter Pfeffer
- 0.0 optional Zitronensaft
Instructions
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
- Den Reis in die Pfanne geben und gut umrühren, um ihn mit dem Öl, der Zwiebel und dem Knoblauch zu bedecken. 2-3 Minuten kochen, um den Reis leicht zu rösten.
- Die Gemüsebrühe und die Milch hinzufügen. Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einrühren. Zum sanften Kochen bringen.
- Sobald die Flüssigkeit kocht, die Hitze reduzieren und die Brokkoliröschen hinzufügen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und etwa 17,5 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zart ist und fast die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und sofort den geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen und cremig ist. Abschmecken und bei Bedarf die Würze anpassen.
- Für den letzten Schliff mit optionalen Belägen wie gehackten Frühlingszwiebeln, einer Prise zerstoßenem roten Pfeffer für Schärfe oder einem Spritzer Zitronensaft für Frische garnieren. Warm servieren und genießen Sie Ihren Käse-Brokkoli-Reis!
Notes
Fühlen Sie sich frei, mit Ihren Lieblingsbelägen zu variieren.