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In der modernen Küche haben Rezepte eine zentrale Rolle eingenommen. Sie sind nicht nur Anleitungen zum Kochen, sondern auch Ausdruck von Kreativität, Tradition und Kultur. Die Zubereitung eines Gerichtes kann ein gemeinschaftliches Erlebnis sein, das Familie und Freunde zusammenbringt. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein besonders schmackhaftes und nahrhaftes Rezept vor: Nährstoffreiche Puten- und Süßkartoffel-Fleischbällchen. Dieses Gericht vereint die gesunde, magere Proteinquelle Putenfleisch mit der Süße und dem Nährstoffreichtum der Süßkartoffel und schafft so eine harmonische Kombination aus Geschmack und Gesundheit.

Kid-Friendly Turkey and Sweet Potato Meatballs

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Puten- und Süßkartoffel-Fleischbällchen, ideal für die ganze Familie! Diese gesunden Bällchen kombinieren mageres Putenfleisch mit nährstoffreicher Süßkartoffel und sind eine wunderbare Proteinquelle. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten zahlreiche Anpassungsmöglichkeiten, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden. Genießen Sie gesunde, schmackhafte Mahlzeiten, die alle begeistern!
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Ingredients
  

450 g gemahlenes Putenfleisch

1 mittelgroße Süßkartoffel (ca. 240 g, wenn sie püriert ist)

120 g Semmelbrösel (vorzugsweise aus Vollkorn)

30 g geriebener Parmesan

30 g fein gehackte Zwiebel

1 Knoblauchzehe, gehackt

1 großes Ei

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Paprika

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional zum Garnieren)

Olivenöl zum Bestreichen

Instructions
 

Süßkartoffel vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Süßkartoffel zu schälen und in kleine Würfel zu schneiden. Kochen Sie die Würfel in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie zart sind, etwa 15-20 Minuten. Anschließend abgießen und gründlich pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Lassen Sie das Püree etwas abkühlen.

    Zutaten vermischen: In einer großen Rührschüssel das gemahlene Putenfleisch, das pürierte Süßkartoffel, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Ei, die Kräuter (Oregano und Thymian), Salz, Pfeffer und Paprika gut vermengen. Am besten kneten Sie die Mischung mit den Händen, bis alle Zutaten gut kombiniert sind, achten Sie jedoch darauf, nicht zu lange zu kneten.

      Fleischbällchen formen: Heizen Sie Ihren Ofen zuerst auf 200°C (400°F) vor. Bestreichen Sie ein Backblech leicht mit Olivenöl. Formen Sie mit Ihren Händen aus der Mischung kleine Fleischbällchen, etwa 2,5 cm im Durchmesser, und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.

        Backen: Bestreichen Sie die oberen Seiten der Fleischbällchen mit etwas Olivenöl, um eine extra knusprige Kruste zu erzielen. Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun sind.

          Servieren: Nach dem Backen die Fleischbällchen aus dem Ofen nehmen und optional mit frischer Petersilie garnieren. Servieren Sie diese köstlichen Bällchen mit der Lieblingsdipsauce Ihres Kindes, wie Marinara oder einer joghurtbasierten Sauce, und reichen Sie dazu gedünstetes Gemüse oder Pasta für eine rundum gelungene Mahlzeit.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen