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Wenn es um Komfortfood geht, stehen Mac & Cheese ganz oben auf der Liste. Die Kombination aus cremiger Käsesauce und perfekten Makkaroni ist schwer zu widerstehen. Doch was, wenn wir diese klassische Lieblingsspeise in eine neue und aufregende Form bringen? Mit unseren knusprigen Mac & Cheese-Bällchen aus der Luftfritteuse verwandeln wir ein beliebtes Gericht in ein köstliches Fingerfood.

Knusprige Air Fryer Mac & Cheese Bällchen

Lecker knusprige Mac and Cheese Bällchen, die in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Course Appetizer
Cuisine American
Servings 24

Ingredients
  

  • 2.0 cups gekochte Makkaroni
  • 1.5 cups geriebener scharfer Cheddar-Käse
  • 1.0 cups geriebener Mozzarella-Käse
  • 1.0 cups Frischkäse, weich
  • 0.5 cups geriebener Parmesan-Käse
  • 0.5 teaspoons Knoblauchpulver
  • 0.5 teaspoons Zwiebelpulver
  • 0.0 taste Salz und Pfeffer
  • 1.0 cups Paniermehl
  • 2.0 large Eier
  • 0.0 taste Kochspray oder Olivenölspray

Instructions
 

  • In einer großen Schüssel die gekochten Makkaroni mit scharfem Cheddar-Käse, Mozzarella-Käse, Frischkäse, Parmesan-Käse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen, bis die Käsesorten gleichmäßig verteilt und die Mischung cremig ist.
  • Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und die Mac and Cheese-Mischung mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
  • Nach dem Kühlen mit den Händen etwa 2 Esslöffel der Mac and Cheese-Mischung entnehmen und zu einer Kugel formen. Wiederholen, bis die gesamte Mischung verwendet ist, und die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Eine Panierstation mit zwei Tellern einrichten. Auf einem Teller das Paniermehl platzieren und auf dem zweiten Teller die Eier verquirlen.
  • Jedes Mac and Cheese-Bällchen zuerst in das verquirlte Ei tauchen, gründlich beschichten, und dann in das Paniermehl rollen, dabei sanft drücken, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten. Die panierten Bällchen zurück auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
  • Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 190°C (375°F) für etwa 5 Minuten vor.
  • Die angeordneten Mac and Cheese-Bällchen leicht mit Kochspray besprühen. In einer einzigen Schicht im Korb der Heißluftfritteuse platzieren, darauf achten, dass sie sich nicht berühren. 8-10 Minuten garen, oder bis sie goldbraun und außen knusprig sind.
  • Nach dem Garen die Mac and Cheese-Bällchen vorsichtig entfernen und etwas abkühlen lassen. Warm mit Ihren Lieblings-Dipsaucen servieren.

Notes

Für extra Knusprigkeit Panko-Brösel verwenden.
Keyword air fryer, mac and cheese, snack