Kräuterkrustiertes Gebackenes Hähnchen Parmesan
Ein köstliches und knuspriges gebackenes Hähnchen, belegt mit Marinara und Mozzarella.
Ingredients
- 4 pieces entbeinte, hautlose Hähnchenbrust
- 1 cup Semmelbrösel
- 0.5 cup geriebener Parmesan
- 1 cup frischer Mozzarella, gerieben
- 1 cup Marinara-Sauce
- 2 large Eier
- 0.25 cup frische Petersilie, gehackt
- 0.25 cup frisches Basilikum, gehackt
- 1 tsp Knoblauchpulver
- 1 tsp Zwiebelpulver
- 0.5 tsp getrockneter Oregano
- None to taste Salz
- None to taste Pfeffer
- 2 tbsp Olivenöl
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
- Trocknen Sie die Hähnchenbrust mit Papiertüchern ab. Wenn sie ungleichmäßig dick sind, sollten Sie sie plattieren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Würzen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, die gehackte Petersilie, das gehackte Basilikum, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den getrockneten Oregano sowie eine Prise Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig kombiniert sind.
- In einer anderen Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen, bis sie vollständig vermischt sind.
- Tauchen Sie jede Hähnchenbrust in die Eiermischung und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Drücken Sie dann das Hähnchen in die Semmelbröselmischung, sodass jedes Stück auf beiden Seiten gut mit der Kräuterkruste bedeckt ist. Legen Sie die panierten Hähnchenbrüste auf das vorbereitete Backblech.
- Sprühen Sie die panierten Hähnchenbrüste leicht mit Olivenölspray ein (oder träufeln Sie Olivenöl darüber, wenn gewünscht). Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten oder bis das Hähnchen durchgegart und die Kruste goldbraun ist.
- Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen. Löffeln Sie die Marinara-Sauce gleichmäßig über jede Hähnchenbrust und bestreuen Sie sie dann mit geriebenem Mozzarella. Kehren Sie in den Ofen zurück und backen Sie weitere 5-10 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
- Sobald der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist, nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen. Lassen Sie es ein paar Minuten ruhen und garnieren Sie es dann nach Belieben mit frischen Kräutern. Heiß servieren.
Notes
Mit Spaghetti oder Salat servieren.