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Willkommen in der faszinierenden Welt der Kuchen! Heute stellen wir Ihnen ein ganz besonderes Rezept vor, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich überzeugt – der Fauler Sonntag Neapolitanischer Kuchen. Dieses dreischichtige Meisterwerk vereint die Aromen von Vanille, Schokolade und Erdbeeren in einem saftigen Kuchen, der einfach unwiderstehlich ist. Ob für Feiern, Geburtstage oder einfach als süßer Genuss am Sonntag – dieser Kuchen ist die perfekte Wahl, um Familie und Freunde zu beeindrucken.

Lazy Sunday Neapolitan Cake

Entdecken Sie den Faulen Sonntag Neapolitanischen Kuchen, ein dreischichtiges Meisterwerk aus Vanille, Schokolade und Erdbeere, das alle Sinne verführt. Perfekt für Feiern oder gemütliche Nachmittage, bringt dieser saftige Kuchen nicht nur Freude, sondern auch eine Prise Nostalgie in jede Kaffeetafel. Mit einfachen Zutaten und kreativen Variationsmöglichkeiten ist er ein ideales Projekt für Hobbybäcker. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie jeden Bissen!
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Zutaten
  

Für die Vanille-Schicht:

1 ½ Tassen Allzweckmehl

1 Tasse Kristallzucker

½ Tasse ungesalzene Butter, weich

2 große Eier

1 Tasse Buttermilch

2 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

Für die Schokoladen-Schicht:

1 Tasse Allzweckmehl

1 Tasse Kristallzucker

½ Tasse ungesalzene Butter, weich

2 große Eier

1 Tasse Buttermilch

½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver

2 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Erdbeer-Schicht:

1 ½ Tassen Allzweckmehl

1 Tasse Kristallzucker

½ Tasse ungesalzene Butter, weich

2 große Eier

1 Tasse Buttermilch

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

1 Tasse fein gehackte frische Erdbeeren

Für das Buttercreme-Frosting:

1 Tasse ungesalzene Butter, weich

4 Tassen Puderzucker

¼ Tasse Schlagsahne

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Lebensmittelfarbe (optional)

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette drei runde Kuchenformen (je 20 cm Durchmesser) und bestäube sie mit Mehl.

    Vanille-Schicht vorbereiten: In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist. Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem Ei gut weitermixen. Buttermilch und Vanilleextrakt einrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und dann langsam zu den feuchten Zutaten geben. Kurz rühren, bis alles gerade so vermischt ist. Den Teig gleichmäßig in eine der vorbereiteten Formen füllen.

      Schokoladen-Schicht vorbereiten: Wiederhole den gleichen Prozess für die Schokoladen-Schicht, indem du alle Zutaten kombinierst und das Kakaopulver zu den trockenen Zutaten hinzufügst. Den Schokoladenteig in die zweite vorbereitete Form gießen.

        Erdbeer-Schicht vorbereiten: Für die Erdbeer-Schicht folge demselben Vorgehen: Mische die feuchten und trockenen Zutaten separat und kombiniere sie dann. Die gehackten Erdbeeren vorsichtig unterheben, bevor der Teig in die dritte vorbereitete Form gegossen wird.

          Backen: Alle drei Schichten im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Die Kuchen etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen überträgst.

            Buttercreme-Frosting herstellen: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter cremig schlagen. Den Puderzucker langsam hinzufügen, abwechselnd mit der Schlagsahne. Gut mixen, bis die Mischung glatt und fluffig ist. Anschließend den Vanilleextrakt einrühren. Optional kannst du Lebensmittelfarbe hinzufügen, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.

              Kuchen zusammensetzen: Wenn die Schichten vollständig abgekühlt sind, die Vanille-Schicht auf einen Servierteller legen. Eine Schicht Buttercreme-Frosting obenauf streichen. Die Schokoladen-Schicht darauflegen und den Vorgang mit dem Frosting wiederholen. Schließlich die Erdbeer-Schicht daraufsetzen und den restlichen Zuckerguss verwenden, um den gesamten Kuchen einzudecken.

                Dekorieren (optional): Du kannst mit dem Buttercreme-Frosting kleine Dekorationswirbel oben auf dem Kuchen spritzen und mit zusätzlichen gehackten Erdbeeren oder Schokoladenraspeln für einen besonderen Touch garnieren.

                  Servieren und genießen: Den Kuchen in Stücke schneiden und genießen – dein köstlicher Fauler Sonntag Neapolitanischer Kuchen!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 12 Portionen