Lemon Garlic Hummus Wraps

Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Nährstoffdichte der Wraps. Hier werden wir die Hauptbestandteile und deren gesundheitliche Vorteile beleuchten.

Entdecken Sie die köstlichen und gesunden Zesty Lemon Knoblauch Hummus Wraps! Dieses Rezept ist perfekt für alle, die schnell ein nahrhaftes Gericht zubereiten möchten. Mit nährstoffreichen Zutaten wie Kichererbsen, Tahini und frischem Gemüse sind diese Wraps nicht nur lecker, sondern unterstützen auch Ihre Gesundheit. Erfahren Sie in diesem Artikel, wie Sie die Wraps einfach zubereiten und an Ihre Vorlieben anpassen können, um jedes Mal ein geschmackvolles Erlebnis zu genießen.

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Zutaten

1 Tasse Kichererbsen, gekocht (oder aus der Dose, abgespült und abgetropft)

3 Esslöffel Tahini

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

Schale von 1 Zitrone

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

4 Vollkorn-Tortillas oder Wraps

1 Tasse frische Spinatblätter

1 mittelgroße Gurke, in Scheiben geschnitten

1 große Karotte, in Streifen geschnitten

1/2 rote Paprika, in Scheiben geschnitten

1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt (optional)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Hummus Zubereiten: In einer Küchenmaschine die Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel kombinieren. Alles gut pürieren, bis die Mischung glatt und cremig ist. Wenn die Konsistenz zu dick ist, nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen.

Geschmack Anpassen: Probieren Sie den Hummus und passen Sie die Würze nach Belieben an, gegebenenfalls mehr Knoblauch, Zitronensaft oder Salz hinzufügen.

Gemüse Vorbereiten: Während der Hummus püriert wird, die Gurke waschen und in Scheiben schneiden, die Karotte julienne schneiden und die Paprika in Scheiben schneiden.

Wraps Zusammenstellen:

- Legen Sie eine Tortilla oder einen Wrap auf eine saubere Arbeitsfläche oder einen Teller.

- Verteilen Sie eine großzügige Menge des Zitronen-Knoblauch-Hummus auf der Tortilla, dabei etwa einen Zoll an den Rändern frei lassen.

- Schichten Sie frischen Spinat, Gurkenscheiben, juliennierte Karotten, geschnittene Paprika und (falls verwendet) Feta-Käse gleichmäßig auf dem Hummus.

Wraps Wickeln: Beginnen Sie auf der Seite, die Ihnen am nächsten ist, und rollen Sie die Tortilla straff weg von Ihnen, während Sie die Seiten einklappen, um die Füllung zu sichern. Schneiden Sie den Wrap diagonal in zwei Hälften für eine ansprechende Präsentation.

Servieren: Garnieren Sie die Wraps mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie sofort oder wickeln Sie sie in Folie oder Backpapier, um sie für ein tragbares Mittagessen mitzunehmen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Wraps