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Um einen perfekten Zesty Lemon Bliss Icebox Cake zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Lemon Icebox Cake

Erleben Sie den erfrischenden Geschmack des Zesty Lemon Bliss Icebox Cakes – ein perfektes Sommerdessert! Dieses Rezept kombiniert luftige Schlagsahne mit zitrusfrischem Zitronensaft und knusprigen Graham Crackers. Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit, ob Picknick oder Familienessen. Kühlzeit ist entscheidend für den Geschmack. Garnieren Sie ihn mit frischen Beeren und Zitronenscheiben für einen farbenfrohen, köstlichen Genuss.
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Zutaten
  

2 Tassen Schlagsahne

1 Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Abgeriebene Schale von 2 großen Zitronen

1 Tasse frischer Zitronensaft (ca. 4-6 Zitronen)

1 Packung (14 oz) Graham Crackers

Frische Beeren (z.B. Erdbeeren oder Blaubeeren) zum Garnieren

Zitronenscheiben zur Dekoration

Anleitungen
 

Sahne schlagen: In einer großen Rührschüssel die Schlagsahne mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Den Puderzucker nach und nach hinzufügen und weiter schlagen, bis sich feste Spitzen bilden. Vanilleextrakt und Zitronenzesten unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

    Zitronenmischung vorbereiten: In einer separaten mittelgroßen Schüssel den frischen Zitronensaft mit der restlichen Zitronenschale (falls gewünscht) vermengen. Gut umrühren, bis beides kombiniert ist.

      Kuchen zusammenstellen: Auf den Boden einer 23x33 cm großen Auflaufform eine Schicht Graham Crackers auslegen. Mit einem Spatel eine großzügige Schicht der Schlagsahne-Mischung über die Graham Crackers verteilen. Ungefähr ein Drittel der Zitronenmischung gleichmäßig über die Schlagsahne träufeln. Den Vorgang wiederholen: eine weitere Schicht Graham Crackers, darüber die Schlagsahne und dann eine weitere Träufelung mit Zitronensaft. Fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Schlagsahne abschließen.

        Kühlen: Die Auflaufform fest mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, besser noch über Nacht. Dadurch können sich die Aromen verbinden und die Graham Crackers weich werden.

          Servieren: Nach dem Kühlen den Kuchen in Quadrate schneiden, mit frischen Beeren und Zitronenscheiben garnieren, und sofort servieren.

            Genießen: Kosten Sie den erfrischenden Geschmack dieses Zitronen-Iceboxkuchens, der für jede Gelegenheit perfekt ist!

              Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten | Portionen: 12

                - Präsentationstipps: Servieren Sie den Kuchen auf einem schönen Teller, umrahmt von weiteren frischen Beeren, und legen Sie einige Minzblätter zur Dekoration hinzu, um einen zusätzlichen Farbtupfer zu setzen.