Lemon Impossible Pies

Der Ursprung des Zitronen Lush Unmöglichen Kuchens liegt in der amerikanischen Küche, wo er oft als „Impossibility Cake“ bezeichnet wird. Der Name bezieht sich auf die einzigartige Eigenschaft des Kuchens, bei der sich während des Backens verschiedene Schichten bilden, obwohl alle Zutaten in einer einzigen Mischung kombiniert werden. Diese verblüffende Transformation ist das Ergebnis von chemischen Reaktionen, die während des Backprozesses stattfinden, und führt zu einem Dessert, das sowohl eine flauschige als auch eine cremige Textur aufweist. Die Kombination aus Zitronensaft und -schale verleiht dem Kuchen seine erfrischende Note, die besonders an warmen Tagen sehr geschätzt wird.

Entdecken Sie den Zitronen Lush Unmöglichen Kuchen, ein erfrischendes Dessert, das Sie begeistert! Mit seiner einzigartigen Kombination aus spritziger Zitronennote und zarter, cremiger Textur ist er perfekt für jeden Anlass. Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur einfache Zutaten, die Sie leicht finden. Erfahren Sie in diesem Artikel alles über die Backtechnik, die interessanten Eigenschaften des Kuchens und Tipps zur idealen Präsentation. Genießen Sie einen geschmacklichen Höhepunkt, der Ihre Gäste begeistern wird!

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Zutaten

1 Tasse Weizenmehl

1 Tasse Kristallzucker

1 Tasse Milch

1/2 Tasse Butter, geschmolzen

4 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Backpulver

Abgeriebene Schale von 1 großer Zitrone

1/2 Tasse frischer Zitronensaft (ca. 2 Zitronen)

Puderzucker zum Bestäuben

Schlagsahne zum Servieren (optional)

Anleitungen

Backofen Vorheizen: Beginnen Sie damit, Ihren Backofen auf 175°C (350°F) vorzuheizen. Fetten Sie eine 9-Zoll-Pie-Form oder eine tiefere Pie-Platte mit Butter oder Kochspray ein, um ein einfaches Herausnehmen zu gewährleisten.

Nasse Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter, Milch, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft zusammenrühren. Achten Sie darauf, die Mischung gründlich zu vermengen, bis sie gut kombiniert ist.

Trockene Zutaten Hinzufügen: Sieben Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz und die Zitronenschale schrittweise in die feuchte Mischung. Rühren Sie vorsichtig mit einem Spatel, bis alles gerade so vermischt ist; kleine Klumpen sind in Ordnung, aber vermeiden Sie Übermixen.

In die Pie-Form Gießen: Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Pie-Form. Sie werden feststellen, dass die Konsistenz etwas dünn ist – das ist genau richtig!

Backen: Stellen Sie die Pie in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 45-50 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Die Pie wird während des Backens aufgebläht und sinkt anschließend wieder zusammen, wenn sie abkühlt.

Abkühlen: Lassen Sie die Pie mindestens 20 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen. Dies hilft ihr, sich richtig zu setzen.

Servieren: Bestäuben Sie die Oberseite mit Puderzucker für einen dekorativen Akzent. Servieren Sie die Kuchenscheiben warm oder kalt mit einer Portion Schlagsahne, falls gewünscht.

Genießen: Kosten Sie die köstlichen Aromen und die einzigartige Textur!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 8 Portionen