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Das Beerenzauber Joghurt-Parfait ist ein köstliches und ansprechendes Dessert, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch eine gesunde Wahl für Frühstück, Snack oder Nachmittagsleckerei darstellt. Diese erfrischende Kombination aus griechischem Joghurt, einer Vielzahl saftiger Beeren und knusprigem Granola ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Ausdruck der Liebe zur Natur und zur gesunden Ernährung. Ursprünglich aus der amerikanischen Frühstückskultur stammend, hat sich das Parfait auch in europäischen Küchen etabliert und wird dort als perfekter Energielieferant geschätzt.

Light Greek Yogurt Berry Parfait

Entdecken Sie das Beerenzauber Joghurt-Parfait, ein einfaches und gesundes Dessert, das perfekt für Frühstück oder Snacks ist. Mit cremigem griechischem Joghurt, frischen Beeren und knusprigem Granola bietet dieses Rezept nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch viele Nährstoffe. Sie können die Süße nach Ihrem Geschmack anpassen und die Zubereitung ist in nur 15 Minuten möglich. Genießen Sie ein Fest für die Sinne, das auch Ihre Ernährung bereichert!
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Zutaten
  

2 Tassen griechischer Joghurt (natur, fettarm oder Vollfett)

1 Tasse gemischte Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

½ Tasse Granola (vorzugsweise zuckerarm)

Frische Minzblätter zur Garnierung (optional)

Eine Prise Zimt (optional)

Anleitungen
 

Joghurt-Mischung vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt zusammengeben. Gut umrühren, bis die Masse cremig und glatt ist. Optional abschmecken und die Süße nach Wunsch anpassen.

    Beeren vorbereiten: Die gemischten Beeren gründlich unter kaltem Wasser abspülen. Bei Verwendung von Erdbeeren die Stiele entfernen und sie in Hälften oder Viertel schneiden, um besser schichten zu können.

      Parfait schichten: In ein Glas oder eine Schüssel zuerst einen Esslöffel der Joghurt-Mischung geben. Darauf folgt eine Schicht gemischter Beeren und anschließend eine Schicht Granola.

        Schichten wiederholen: Den Schichtprozess wiederholen, bis das Glas fast voll ist. Ziel sind mindestens zwei bis drei Schichten aus Joghurt, Beeren und Granola.

          Garnierung: Die oberste Schicht mit einer zusätzlichen Portion Granola und einigen weiteren gemischten Beeren anrichten. Für eine zusätzliche Note eine frische Minze auflegen. Falls gewünscht, leicht mit einer Prise Zimt bestäuben, um den Geschmack zu intensivieren.

            Sofort servieren: Genieße dein leichtes griechisches Joghurt-Beeren-Parfait als gesundes Frühstück, Snack oder Dessert! Wenn du es im Voraus zubereiten möchtest, schichte alles außer dem Granola und füge es erst kurz vor dem Servieren hinzu, um die Knusprigkeit zu erhalten.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                15 Minuten | 15 Minuten | Für 2-4 Personen