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In der Welt der schnellen und gesunden Mahlzeiten hat der Lachs einen besonderen Platz eingenommen. Diese köstlichen Würzige Zitronen-Dill-Lachs-Folienpakete sind nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, frische Zutaten zu kombinieren und das Aroma des Meeres auf den Tisch zu bringen. Die Kombination aus zartem Lachs, aromatischen Kräutern und frischem Gemüse macht dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für ein leichtes Abendessen oder ein schmackhaftes Mittagessen.

Light Lemon Dill Salmon Foil Packs

Entdecken Sie das einfache und gesunde Rezept für würzige Zitronen-Dill-Lachs-Folienpakete! Diese köstlichen Pakete kombinieren zarten Lachs mit frischen Kräutern und Gemüse für ein perfektes Abendessen oder Mittagessen. Sie sind leicht zuzubereiten und können im Grill oder Ofen zubereitet werden. Mit wenigen frischen Zutaten erhalten Sie ein aromatisches Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist. Genießen Sie die Aromen des Meeres in wenigen Schritten!
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Zutaten
  

4 Lachsfilets (je 170 g)

2 Esslöffel Olivenöl

Saft von 2 Zitronen

Abrieb von 1 Zitrone

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Teelöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Dill)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Spargel, enden gekürzt und in 5 cm lange Stücke geschnitten

1 Zitrone, in Scheiben geschnitten (zur Garnierung)

Aluminiumfolie

Anleitungen
 

Vorbereitung der Folienpakete: Schneiden Sie vier Stücke Aluminiumfolie ab, jedes etwa 30x30 cm groß.

    Marinade zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Zitronenabrieb, den gehackten Knoblauch, den Dill sowie Salz und Pfeffer gründlich miteinander verquirlen.

      Zutaten zusammenstellen: Legen Sie ein Lachsfilet in die Mitte jeder Folie. Beträufeln Sie jedes Filet gleichmäßig mit der Marinade, sodass sie gut bedeckt sind.

        Gemüse hinzufügen: Verteilen Sie die halbierten Kirschtomaten und die Spargelstücke gleichmäßig um die Lachsfilets in den Folienpaketen. Gießen Sie die restliche Marinade über das Gemüse.

          Folienpakete verschließen: Falten Sie die Seiten der Folie vorsichtig über die Zutaten, um ein dichtes Paket zu erzeugen. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit entweichen kann.

            Grill/Ofen vorheizen: Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor (oder heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor).

              Lachs-Pakete garen: Platzieren Sie die Folienpakete auf dem Grill oder auf einem Backblech im Ofen. Garen Sie sie für 15-20 Minuten, bis der Lachs sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt und das Gemüse zart ist.

                Servieren: Öffnen Sie die Folienpakete vorsichtig (Vorsicht vor dem Dampf) und garnieren Sie sie nach Belieben mit Zitronenscheiben und zusätzlichem Dill. Sofort servieren, dazu passt ein leichter Salat oder knuspriges Brot.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen