Go Back
Zucchini Pizza Boats sind eine innovative und köstliche Möglichkeit, das beliebte italienische Gericht Pizza auf eine gesunde und kohlenhydratarme Weise zu genießen. Diese köstlichen „Boote“ aus Zucchini sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren. Im Gegensatz zu herkömmlicher Pizza, die oft mit einem dicken Teigboden zubereitet wird, verwenden diese kleinen Zucchini-Hälften als Basis und sind so perfekt für alle, die auf ihren Kohlenhydratkonsum achten möchten.

Low-Carb Zucchini Pizza Boats

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zucchini Pizza Boats, eine kreative und gesunde Alternative zur traditionellen Pizza. Diese einfachen, low-carb „Boote“ aus Zucchini werden mit marinara Soße, geschmolzenem Mozzarella und Ihren Lieblingsbelägen gefüllt. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für Partys, bieten sie nicht nur Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Bereiten Sie diese leckeren Snacks ganz einfach selbst zu und überraschen Sie Familie und Freunde!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 mittelgroße Zucchini

1 Tasse marinara Soße (zuckerfrei)

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

½ Tasse Peperoni-Scheiben (oder Ihre Wahl von Toppings)

½ Tasse geschnittene schwarze Oliven (optional)

¼ Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 TL italienische Gewürzmischung

1 TL Knoblauchpulver

Frische Basilikumblätter zur Garnitur (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl zum Beträufeln

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.

    Zucchini Vorbereiten: Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und höhlen Sie das Innere mit einem Löffel aus, um eine Bootsform zu erzeugen. Lassen Sie dabei etwa 0,5 cm Zucchinifleisch für die Stabilität übrig.

      Zucchini Würzen: Beträufeln Sie das Innere jeder Zucchini-Hälfte mit etwas Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und der Hälfte der italienischen Gewürzmischung.

        Marinara Soße Hinzufügen: Löffeln Sie großzügig die marinara Soße in jede Zucchini-Hälfte, bis diese zu etwa ¾ gefüllt ist.

          Käse und Toppings Schichten: Streuen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Soße und fügen Sie dann Ihre bevorzugten Toppings (Peperoni, Oliven usw.) hinzu. Toppen Sie die Zucchini schließlich mit geriebenem Parmesan und den restlichen italienischen Gewürzen.

            Backen: Legen Sie die Zucchini-Boote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten oder bis die Zucchini zart und der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

              Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Zucchini-Boote aus dem Ofen und lassen Sie sie eine Minute abkühlen. Garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie warm.

                - Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen