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In der modernen Küche stehen Rezepte im Mittelpunkt, die uns nicht nur eine köstliche Mahlzeit bescheren, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Der Air Fryer hat sich zu einem unverzichtbaren Küchengerät entwickelt, das gesunde und schmackhafte Gerichte in kürzester Zeit zubereitet. In diesem Artikel dreht sich alles um ein Rezept, das diese Vorteile perfekt vereint: der air-fried toskanische Parmesan-Lachs.

Luftfritteuse toskanischer Parmesanlachs

Ein köstliches und gesundes Lachsgericht, das in einer Luftfritteuse mit toskanischen Aromen zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Course Main Course
Cuisine Italian
Servings 4

Ingredients
  

  • 0.25 cup Olivenöl
  • 0.25 cup Zitronensaft
  • 1.0 teaspoon Knoblauchpulver
  • 1.0 teaspoon getrockneter Oregano
  • 1.0 teaspoon getrocknetes Basilikum
  • 0.25 teaspoon rote Pfefferflocken
  • 0.0 teaspoon Salz
  • 0.0 teaspoon Pfeffer
  • 1.0 cup Kirschtomaten
  • 0.5 cup frischer Spinat
  • 0.333 cup geriebener Parmesan

Instructions
 

  • Luftfritteuse vorheizen: Stellen Sie Ihre Luftfritteuse auf 200°C (400°F) ein und lassen Sie sie etwa 5 Minuten vorheizen.
  • Marinade vorbereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, das Knoblauchpulver, den getrockneten Oregano, das getrocknete Basilikum, die roten Pfefferflocken, das Salz und den Pfeffer gut vermischen.
  • Lachs marinieren: Legen Sie die Lachsfilets in eine flache Schüssel oder einen Zip-Lock-Beutel. Gießen Sie die Marinade über den Lachs und stellen Sie sicher, dass jedes Filet gut bedeckt ist. Lassen Sie es mindestens 15 Minuten marinieren, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten.
  • Gemüse vorbereiten: In einer anderen Schüssel die halbierten Kirschtomaten und den gehackten Spinat vermengen. Mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln und gut vermengen. Beiseite stellen.
  • In der Luftfritteuse anrichten: Nach dem Marinieren die Lachsfilets in den mit Backpapier ausgelegten Korb der Luftfritteuse legen, wobei zwischen jedem Filet Platz sein sollte. Jedes Filet mit der Tomaten- und Spinatmischung belegen und dann den geriebenen Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
  • Luftfrittieren: Den Lachs in der Luftfritteuse 8-10 Minuten garen. Auf Garstufe prüfen – der Lachs sollte sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen und eine Innentemperatur von 63°C (145°F) haben. Der Parmesan sollte goldbraun und sprudelnd sein.
  • Servieren: Den Lachs vorsichtig aus der Luftfritteuse nehmen. Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren. Servieren Sie den Lachs warm mit Ihren Lieblingsbeilagen, wie einem Salat oder geröstetem Gemüse.

Notes

Optionale rote Pfefferflocken für zusätzliche Schärfe.
Keyword gesund, lachs, luftfritteuse, parmesan