Melon Magic Salad

Der Melonen-Zauber-Salat ist ein erfrischendes und köstliches Gericht, das perfekt für heiße Sommertage ist. Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne strahlt, gibt es nichts Besseres, als einen leichten und fruchtigen Salat zu genießen. Dieser Salat vereint die besten Eigenschaften verschiedener Melonenarten, ergänzt durch frische Minze, einen Hauch von Feta-Käse und knusprige Pistazien. Die Kombination dieser Zutaten macht den Melonen-Zauber-Salat nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einer hervorragenden Quelle für Vitamine und Mineralstoffe.

Entdecken Sie den Melonen-Zauber-Salat, ein erfrischendes Sommergericht, das perfekt für heiße Tage ist. Diese köstliche Mischung aus Wassermelone, Cantaloupe und Honigmelone kombiniert sich mit frischer Minze, würzigem Feta und knackigen Pistazien für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Erfahren Sie in unserem Artikel mehr über die gesundheitlichen Vorteile der Melonen und die einfache Zubereitung dieses bunten Salats, der nicht nur gut aussieht, sondern auch voller Nährstoffe steckt. Ideal als Beilage oder leichtes Mittagessen – Ihr Gaumen wird es lieben!

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Zutaten

2 Tassen reife Wassermelone, in Würfel geschnitten

2 Tassen Cantaloupe-Melone, in Würfel geschnitten

2 Tassen Honigmelone, in Würfel geschnitten

1 Tasse frische Minzblätter, grob gehackt

1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1/4 Tasse Pistazien, grob gehackt

3 Esslöffel Honig

2 Esslöffel frischer Limettensaft

1 Esslöffel Olivenöl

Eine Prise Salz und Pfeffer

Anleitungen

In einer großen Schüssel die gewürfelte Wassermelone, Cantaloupe-Melone und Honigmelone vermengen. Die Früchte vorsichtig miteinander vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der verschiedenen Melonensorten zu gewährleisten.

Die grob gehackten Minzblätter hinzufügen und erneut vorsichtig umrühren, damit sich die Minze gleichmäßig in der Melonenmischung verteilt.

In einer separaten kleinen Schüssel den Honig, den Limettensaft und das Olivenöl mit einem Schneebesen gut vermengen, bis eine homogene Sauce entsteht. Nach Belieben mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Dressing über die Melonenmischung träufeln und leicht umrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind, ohne das Obst zu zerdrücken.

Sobald der Salat gut vermischt ist, den zerbröselten Feta-Käse und die gehackten Pistazien gleichmäßig darüber streuen.

Den Salat entweder gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren und die erfrischenden Aromen dieses Sommersalates genießen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min. | 15 Min. | 6 Portionen