Mini Air Fryer Mac & Cheese Poppers

In der Welt der modernen Küche gibt es einige Rezepte, die sich durch ihre Beliebtheit und Vielseitigkeit auszeichnen. Eines dieser Rezepte ist definitiv das klassische Mac & Cheese, das viele Menschen in verschiedenen Varianten lieben. Heutzutage suchen immer mehr Menschen nach Möglichkeiten, traditionelle Gerichte gesünder und gleichzeitig schmackhaft zu gestalten. Hier kommen die Mini Air Fryer Mac & Cheese Poppers ins Spiel. Diese kleinen, knusprigen Köstlichkeiten bieten das Beste aus beiden Welten: Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine interessante Abwechslung zu herkömmlichen Gerichten.

Mini Air Fryer Mac & Cheese Poppers

Entdecken Sie die leckeren Mini Air Fryer Mac & Cheese Poppers, die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit! Diese knusprigen, käsegefüllten Häppchen sind ideal für Partys, Movie Nights oder ein schnelles Mittagessen. Mit einer Vielzahl von Käsesorten und einer besonders leichten Zubereitung im Air Fryer sind sie nicht nur köstlich, sondern auch eine gesündere Wahl. Lassen Sie sich von diesem kreativen Rezept inspirieren und bringen Sie Abwechslung in Ihr Kochen!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

2 Tassen Ellbogen-Makkaroni

2 Tassen geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

3 Esslöffel ungesalzene Butter

1/4 Tasse Weizenmehl

1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

1/4 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Paprika

2 Tassen Milch

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Semmelbrösel (idealerweise Panko)

1 großes Ei

Kochspray

Anleitungen

Makkaroni Kochzeit: In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Ellbogen-Makkaroni hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Käse Sauce Zubereiten: In demselben Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Weizenmehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika einrühren. Für 1-2 Minuten kochen, bis die Mischung blubbert.

Milch Hinzufügen: Allmählich die Milch unter ständigem Rühren einrühren, bis die Mischung glatt und eingedickt ist (etwa 5 Minuten).

Käse Einbringen: Die Hitze reduzieren und den Cheddar, Mozzarella und Parmesan in die Sauce geben, dabei ständig rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pasta und Sauce Mischen: Die gekochten Makkaroni zur Käsesauce hinzufügen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist. Falls die Mischung zu dick erscheint, einen Schuss Milch hinzufügen.

Mischung Abkühlen Lassen: Die Mac-and-Cheese-Mischung in eine Schüssel umfüllen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bis sie etwas fest wird.

Poppers Formen: Nach dem Abkühlen kleine Portionen der Mac-and-Cheese-Mischung mit den Händen zu Kugeln formen (ungefähr so groß wie ein Golfball).

Panierstation Einrichten: In einer Schüssel das Ei verquirlen. In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel platzieren. Jede Mac-and-Cheese-Kugel zuerst in das Ei tauchen und dann in den Semmelbröseln wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.

Air Fryer Vorheizen: Den Air Fryer auf 190°C (375°F) einstellen und etwa 5 Minuten vorheizen.

Poppers Frittieren: Den Korb des Air Fryers leicht mit Kochspray einsprühen. Die Mac-and-Cheese-Poppers in einer einzigen Schicht im Korb platzieren, darauf achten, dass sie nicht überfüllt sind. Die Oberseite leicht mit Kochspray besprühen.

Kochen: Die Poppers 8-10 Minuten lang frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. (Es kann notwendig sein, sie zur Hälfte der Kochzeit umzudrehen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.)

Servieren: Die Poppers vorsichtig aus dem Air Fryer nehmen und heiß mit einer Auswahl an Dips, wie Marinara oder Ranch, servieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 12 Poppers