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Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, schauen wir uns die Zutaten an, die Sie für die Mini Bananenpudding-Cheesecakes benötigen. Jede Zutat spielt eine entscheidende Rolle, um den einzigartigen Geschmack und die Textur dieser Leckereien zu erreichen.

Mini Banana Pudding Cheesecakes

Entdecken Sie die köstliche Fusion aus Cheesecake und Bananenpudding mit diesen Mini Bananenpudding-Cheesecakes. Ideal für jede Gelegenheit, bieten diese kleinen Leckereien einen angenehmen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Mit einfachen Zutaten wie Graham-Crackern, Frischkäse und reifen Bananen kreieren Sie im Handumdrehen ein beeindruckendes Dessert. Perfekt für Feierlichkeiten oder als süße Belohnung, diese Minis werden garantiert zum Hit!
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Zutaten
  

1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 EL Zucker

2 (je 225g) Packungen Frischkäse, weich

½ Tasse Zucker

2 große Eier

1 TL Vanilleextrakt

1 reife Banane, zerdrückt

1 Tasse Schlagsahne (plus extra für das Topping)

1 Tasse Bananenpudding-Pulver (zubereitet mit 500 ml Milch)

Bananenscheiben zum Garnieren

Mini Nilla Wafers zur Dekoration

Anleitungen
 

Den Boden vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter und 2 EL Zucker gut vermengen.

    Den Boden formen: Heize den Ofen auf 160°C (325°F) vor. Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. Verteile die Bodenmischung gleichmäßig auf den Boden jedes Förmchens und drücke sie mit der Rückseite eines Löffels fest, um eine stabile Basis zu schaffen. Backe die Böden für 8 Minuten und lasse sie dann zum Abkühlen beiseite.

      Die Cheesecake-Füllung zubereiten: In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit ½ Tasse Zucker mit einem elektrischen Handmixer glatt und cremig schlagen.

        Eier und Geschmack hinzufügen: Schlage die Eier nacheinander unter und verrühre die Masse gut nach jedem Hinzufügen. Füge den Vanilleextrakt und die zerdrückte Banane hinzu und mische alles gut durch.

          Mit Schlagsahne vermengen: Hebe vorsichtig die Schlagsahne unter die Frischkäsemasse, bis sie leicht und luftig ist.

            Die Förmchen füllen: Verwende einen Löffel oder einen Spritzbeutel, um die Cheesecake-Füllung in die gebackenen Böden zu verteilen und fülle jedes Förmchen bis kurz unter den Rand.

              Die Cheesecakes backen: Stelle das Muffinblech wieder in den Ofen und backe die Cheesecakes für 15-20 Minuten, bis die Mitte fest ist, aber immer noch leicht wackelt.

                Abkühlen lassen: Schalte den Ofen aus, öffne die Tür einen Spalt und lasse die Cheesecakes 30 Minuten im Ofen abkühlen. Danach die Cheesecakes aus dem Ofen nehmen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis sie vollständig ausgekühlt sind.

                  Zusammenstellen: Nach dem Kühlen eine Schicht des zubereiteten Bananenpuddings auf jeden Cheesecake geben.

                    Garnieren: Mit einem kleinen Klecks Schlagsahne, einer Bananenscheibe und einem Mini Nilla Wafer dekorieren.

                      Servieren: Genießen Sie Ihre köstlichen Mini Bananenpudding-Cheesecakes kalt oder bei Zimmertemperatur!

                        Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 3 Stunden | Portionen: 12