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BBQ ist nicht nur eine Zubereitungsart, sondern auch eine Lebenseinstellung, die in vielen Kulturen tief verwurzelt ist. Von den rauchigen Aromen der amerikanischen Südstaaten bis hin zu den verschiedenen Marinaden und Saucen weltweit – BBQ hat sich als eine der beliebtesten Kochmethoden etabliert. Muffins hingegen sind ein klassisches Gebäck, das in vielen Variationen genossen wird. Durch die Kombination dieser beiden Elemente in einem Slider wird ein neues, aufregendes Gericht geschaffen, das sowohl die Aromen des Grillens als auch den Komfort von Muffins vereint.

Mini BBQ Chicken Corn Muffin Sliders

Entdecke die leckeren Mini BBQ Hühnchen-Mais Muffin Slider, die ideal für Partys, Grillabende oder als Snack sind! Diese herzhaften Häppchen kombinieren saftiges BBQ-Hühnchen mit fluffigen Maismuffins und sorgen so für ein Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar, sind sie perfekt für gesellige Anlässe. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und zaubere ein Highlight auf den Tisch!
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Zutaten
  

Für die BBQ Hühnchen-Füllung:

2 Tassen zerkleinertes, gekochtes Hähnchen

1 Tasse BBQ-Sauce (deiner Lieblingsmarke)

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/4 Teelöffel geräuchertes Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Mais Muffins:

1 Tasse Maismehl

1 Tasse Allzweckmehl

1/4 Tasse Zucker

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Buttermilch

1/4 Tasse Pflanzenöl

2 große Eier

1 Tasse Maiskörner (frisch oder aus der Dose, abgetropft)

Für die Montage:

Geschnittene Gewürzgurken (optional)

Coleslaw (optional)

Anleitungen
 

Vorbereiten der BBQ Hühnchen-Füllung:

    - In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hähnchen, die BBQ-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprika sowie Salz und Pfeffer gut vermengen. Rühren, bis das Hühnchen gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist. Beiseite stellen.

      Mais Muffins zubereiten:

        - Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und fette ein Mini-Muffin-Blech mit Kochspray ein.

          - In einer großen Schüssel das Maismehl, Allzweckmehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermischen.

            - In einer separaten Schüssel die Buttermilch, das Pflanzenöl und die Eier gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

              - Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis sie gerade so vermischt sind. Den Mais vorsichtig unterheben.

                - Fülle jede Mini-Muffinform etwa zu 2/3 mit dem Muffinteig.

                  - Bake die Muffins für ca. 12-15 Minuten, bis ein Zahnstocher in die Mitte gesteckt sauber herauskommt. Leicht abkühlen lassen.

                    Die Slider zusammenstellen:

                      - Sobald die Mais Muffins abgekühlt sind, die Muffins horizontal in zwei Hälften schneiden.

                        - Eine großzügige Menge der BBQ Hühnchen-Füllung auf die untere Hälfte jedes Muffins geben.

                          - Nach Belieben mit geschnittenen Gewürzgurken und einem Löffel Coleslaw toppen, bevor du die obere Muffinhälfte darauflegst.

                            - Nach Wunsch jeden Slider mit einem Zahnstocher sichern und warm servieren.

                              Genieße diese köstlichen Mini BBQ Hühnchen-Mais Muffin Slider bei deiner nächsten Zusammenkunft oder am Spieltag – ein süßes und herzhaftes Vergnügen!

                                Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtdauer: 50 Minuten | Portionen: 12 Slider