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Die räucherigen Mini BBQ Jackfruit Sliders sind der Inbegriff von köstlichem, pflanzenbasiertem Komfortessen. In den letzten Jahren hat das Interesse an Jackfruit als Fleischalternative enorm zugenommen, und das aus gutem Grund. Dieses vielseitige Obst hat eine fleischige Textur, die perfekt für BBQ-Sliders geeignet ist, und es lässt sich wunderbar mit verschiedenen Aromen kombinieren. Diese Sliders sind nicht nur geschmackvoll, sondern auch eine großartige Option für Veganer, Vegetarier oder einfach für alle, die ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten.

Mini BBQ Jackfruit Sliders

Entdecken Sie die köstlichen räucherigen Mini BBQ Jackfruit Sliders – ein pflanzenbasiertes Vergnügen, das perfekt für alle ist, die eine gesunde und schmackhafte Alternative suchen. Diese Sliders bieten eine fleischige Textur und lassen sich leicht mit verschiedenen BBQ-Saucen und Gewürzen kombinieren. Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack und experimentieren Sie mit Variationen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren. Ideal für Grillabende oder als Snack!
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Zutaten
  

1 Dose (20 oz) junger grüner Jackfruit in Wasser (nicht in Sirup)

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Tasse BBQ-Sauce (nach Wahl, hausgemacht oder gekauft)

1 Esslöffel Apfelessig

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

12 Slider-Brötchen (mini Brioche oder Vollkorn)

Coleslaw (zum Garnieren, optional)

Gewürzgurken (zum Servieren, optional)

Anleitungen
 

Jackfruit vorbereiten:

    Den Jackfruit abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen. Entfernen Sie alle Kerne und schneiden Sie die harten Teile ab. Mit den Fingern oder einer Gabel den Jackfruit in fleischige Stränge zerkleinern.

      Aromen anbraten:

        In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten garen, bis sie durchsichtig ist. Den gehackten Knoblauch dazugeben und für eine weitere Minute mitbraten, bis er aromatisch ist.

          Jackfruit garen:

            Den zerkleinerten Jackfruit in die Pfanne geben und die BBQ-Sauce, Apfelessig, geräuchertes Paprikapulver und gemahlenen Kreuzkümmel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut verrühren und 10-15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden und der Jackfruit die Sauce aufnehmen kann.

              Die Slider vorbereiten:

                Während die Jackfruit-Mischung köchelt, die Slider-Brötchen leicht unter dem Grill oder im Toaster toasten. Dies verhindert, dass sie beim Servieren durchweichen.

                  Die Slider zusammenstellen:

                    Sobald die Jackfruit die Sauce aufgenommen hat und gut erhitzt ist, vom Herd nehmen. Eine großzügige Portion der BBQ-Jackfruit auf die untere Hälfte jedes Sliders schöpfen. Nach Belieben eine Portion Coleslaw daraufgeben, bevor die obere Brötchenhälfte aufgesetzt wird.

                      Servieren und Genießen:

                        Servieren Sie die mini BBQ Jackfruit Sliders sofort mit Ihren Lieblingsbeilagen und Gewürzgurken für einen zusätzlichen, herzhaften Crunch.