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Maisbrot hat eine lange Tradition in der amerikanischen Küche, insbesondere im Süden der USA. Es ist bekannt für seine lockere, krümelige Textur und den süßlichen Geschmack, der perfekt zu herzhaften Gerichten passt. Diese Mini-Slider bringen das klassische Maisbrot auf ein neues Level, indem sie mit schmelzendem Cheddar-Käse und optional gewürztem Fleisch kombiniert werden. So entsteht ein köstlicher Snack, der sowohl sättigend als auch geschmacklich ansprechend ist.

Mini Cheddar Cornbread Sliders

Entdecke die Cheesy Bliss Mini Cheddar Cornbread Sliders, perfekte kleine Snacks für jeden Anlass! Diese herzhaften Leckerbissen kombinieren süßes Maisbrot und schmelzenden scharfen Cheddar-Käse, ideal für Partys oder gemütliche Filmabende. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung werden diese Slider garantiert bei Familie und Freunden zum Hit. Lass deiner Kreativität beim Anpassen der Füllungen freien Lauf und genieße den köstlichen Geschmack!
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Zutaten
  

1 Tasse Maismehl

1 Tasse Allzweckmehl

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Buttermilch

2 große Eier

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Esslöffel Honig (optional)

1 Pfund gekochtes und gewürztes Hackfleisch oder Putenfleisch (optional, für die Slider)

Geschnittene Jalapeños oder eingelegte Paprika (zum Garnieren, optional)

Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor. Bereite ein gefettetes Muffinblech oder eine Mini-Slider-Form vor.

    Trockene Zutaten Mischen: In einer großen Schüssel Maismehl, Allzweckmehl, Backpulver und Salz vermengen. Alles gut miteinander verquirlen, bis die Mischung homogen ist.

      Nasse Zutaten Kombinieren: In einer separaten Schüssel die Buttermilch, Eier, geschmolzene Butter und den Honig (falls verwendet) gut verrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.

        Mischungen Kombinieren: Gieße die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Rühre vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist – achte darauf, dass du nicht zu viel rührst. Hebe den geriebenen Cheddar-Käse unter.

          Muffinblech Befüllen: Löffle den Teig in die vorbereitete Muffin- oder Slider-Form und fülle jede Vertiefung etwa zu 3/4.

            Füllung Hinzufügen (Optional): Wenn du Hackfleisch oder Putenfleisch verwendest, füge eine kleine Menge auf die Hälfte des Teigs im Muffinblech hinzu und bedecke es mit etwas zusätzlichem Teig.

              Backen: Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe die Slider 15–18 Minuten lang, oder bis die Oberflächen goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

                Leicht Abkühlen Lassen: Lass die Slider etwa 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie vorsichtig herausnimmst und auf einem Kuchengitter platzierst.

                  Servieren: Füge geschnittene Jalapeños oder eingelegte Paprika obenauf hinzu, um ihnen zusätzlichen Schwung zu verleihen, und garniere mit frischem Koriander oder Petersilie für einen frischen Touch.

                    Genießen: Serviere die Slider warm als köstlichen Snack oder Appetitanreger. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für Partys oder beim Fußball schauen!

                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Mini-Slider