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Shawarma ist ein Gericht, das seinen Ursprung im Nahen Osten hat und weltweit an Popularität gewonnen hat. Es wird traditionell aus mariniertem Fleisch zubereitet, das auf einem Drehspieß gegrillt wird. Die geschmackvolle Gewürzmischung, die für Shawarma verwendet wird, verleiht dem Fleisch eine herrliche Tiefe und Aroma. In diesem Rezept verwenden wir zerrupftes Hähnchen, das mit einer selbstgemachten oder gekauften Shawarma-Gewürzmischung mariniert wird, um den authentischen Geschmack zu erzielen.

Mini Chicken Shawarma Pita Pizzas

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Mini Chicken Shawarma Pita Pizzas! Diese schnellen und gesunden Pizzen vereinen die Aromen des beliebten Shawarmas mit der praktischen Form von Pita-Brot. Perfekt für ein schnelles Abendessen, leichtes Mittagessen oder als Snack. Mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und einer cremigen Joghurt-Tahini-Sauce sind sie nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Ideal für die ganze Familie! Genießen Sie das Kochen und Experimentieren mit verschiedenen Variationen!
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Zutaten
  

2 große Vollkorn-Pita-Brote

1 Tasse gekochtes Hähnchen, zerrupft

2 Esslöffel Shawarma-Gewürzmischung (fertig gekauft oder selbstgemacht)

1 Esslöffel Olivenöl

1/2 Tasse griechischer Joghurt, natur

1 Esslöffel Tahini

1 Teelöffel Zitronensaft

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Tasse gewürfelte Gurken

1 Tasse halbierte Kirschtomaten

1/4 Tasse rote Zwiebel, fein geschnitten

Frische Petersilie, zum Garnieren

Fetakäse, zerkrümelt (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.

    Hähnchen Vorbereiten: Geben Sie das zerrupfte Hähnchen in eine Rührschüssel und vermengen Sie es mit der Shawarma-Gewürzmischung und dem Olivenöl. Mischen Sie alles gut, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist. Achten Sie darauf, dass die Gewürzmischung gut verteilt ist, wenn Sie sie selbstgemacht haben.

      Pita-Brote Backen: Legen Sie die Pita-Brote auf ein Backblech. Optional können Sie die Oberflächen leicht mit Olivenöl bestreichen, um mehr Knusprigkeit zu erzielen. Backen Sie die Pita-Brote im vorgeheizten Ofen für 5 Minuten, um sie leicht zu rösten.

        Soße Zubereiten: Während die Pita-Brote im Ofen sind, bereiten Sie die Soße zu, indem Sie griechischen Joghurt, Tahini, Zitronensaft und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel vermengen. Rühren Sie alles glatt und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

          Mini-Pizzen Zusammenstellen: Nehmen Sie die Pita-Brote aus dem Ofen und verteilen Sie großzügig die Joghurt-Tahini-Soße auf jedem Pita-Brot. Belegen Sie die Brote anschließend mit dem gewürzten Hähnchen, den gewürfelten Gurken, den halbierten Kirschtomaten und den roten Zwiebelringen.

            Ein weiteres Mal Backen: Geben Sie die zusammengestellten Pita-Pizzen zurück in den Ofen und backen Sie sie für weitere 10 Minuten, oder bis das Hähnchen durchgewärmt ist und die Ränder der Pita knusprig sind.

              Garnieren und Servieren: Nach dem Backen können Sie noch etwas von der Joghurt-Tahini-Soße darüberträufeln, frische Petersilie streuen und nach Belieben zerkrümelten Feta-Käse hinzufügen. Schneiden Sie die Mini-Pizzen in Viertel und servieren Sie sie warm.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen