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Erdbeeren sind der Star dieses Desserts. Ihre Süße und ihr frischer Geschmack machen sie zu einer idealen Wahl für die Zubereitung von Shortcakes. Bei der Auswahl von Erdbeeren sollten Sie darauf achten, reife, saftige und unbeschädigte Früchte zu wählen. Achten Sie darauf, dass die Erdbeeren eine tiefrote Farbe haben und frisch duften.

Mini Strawberry Shortcake Jars

Entdecken Sie unser himmlisches Rezept für Mini Erdbeer-Shortcake-Gläser – das perfekte Dessert für jeden Anlass! Frische Erdbeeren, zarter Vanille-Biskuit und fluffige Schlagsahne treffen in diesen köstlichen Gläsern aufeinander. Ideal für Sommerfeiern oder um sich selbst zu verwöhnen, ist dieses Dessert nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für die Sinne. Lassen Sie sich von der kreativen Präsentation und den vielfältigen Variationen inspirieren!
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Zutaten
  

450 g frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten

2 Esslöffel Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

240 ml Schlagsahne

2 Esslöffel Puderzucker

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (für die Schlagsahne)

250 g Vanille-Biskuitkuchen, zerbröselt

Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)

Anleitungen
 

Erdbeeren vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die geschnittenen Erdbeeren mit dem Zucker und 1 Teelöffel Vanilleextrakt vermengen. Die Mischung vorsichtig durchmischen und anschließend etwa 15 Minuten stehen lassen, damit die Erdbeeren ihren Saft abgeben.

    Schlagsahne zubereiten: In einer separaten Rührschüssel die Schlagsahne mit Puderzucker und dem verbleibenden 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt vermengen. Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine die Sahne bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis weiche Spitzen entstehen, etwa 2-3 Minuten. Achtung: Nicht zu lange schlagen, damit die Sahne nicht überrührt wird.

      Schichten der Gläser: In kleinen Einmachgläsern oder Dessertbechern mit einer Schicht zerbröseltem Vanille-Biskuitkuchen beginnen. Darauf eine Schicht der marinierten Erdbeeren geben, gefolgt von einem großzügigen Klecks Schlagsahne.

        Schichten wiederholen: Den Schichtvorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind. Mit einer letzten Schicht Schlagsahne abschließen. Je nach Größe der Gläser sollten 2-3 Schichten möglich sein.

          Kühlen und Servieren: Die Gläser mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie durchkühlen und die Aromen sich verbinden. Vor dem Servieren die Oberseite jedes Glases mit einem Minzblatt dekorieren für einen frischen Akzent.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 50 Minuten (inklusive Kühlzeit) | 4-6 Portionen