Mini Zucchini Garlic Toast Cups

In der modernen Küche ist die Suche nach neuen und aufregenden Rezepten zu einer Leidenschaft für viele geworden. Rezepte sind nicht nur Anleitungen, sondern auch Ausdruck von Kreativität, Tradition und Kultur. Sie erlauben es uns, verschiedene Aromen und Zutaten zu kombinieren und damit neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Vor allem in einer Zeit, in der gesundes Essen und frische Zutaten immer mehr in den Vordergrund rücken, haben kreative Rezepte einen besonderen Stellenwert. Sie helfen uns nicht nur, unsere Ernährung abwechslungsreich zu gestalten, sondern fördern auch das Bewusstsein für die Qualität der Lebensmittel, die wir konsumieren.

Mini Zucchini Garlic Toast Cups

Entdecken Sie die köstlichen Mini Zucchini Knoblauch-Toast-Cups – das perfekte Rezept für jeden Anlass! Diese kleinen, knusprigen Becher aus Baguette sind mit einer herzhaften Mischung aus frisch geriebener Zucchini, aromatischem Knoblauch und cremigen Käsesorten gefüllt. Ideal als Vorspeise oder Fingerfood für Partys, bringen sie Farbe und Geschmack auf jeden Tisch. Einfach zuzubereiten und anpassbar für verschiedene Diäten, bieten sie eine gesunde Snack-Option. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diese vielseitigen kleinen Köstlichkeiten!

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Zutaten

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

½ Tasse geriebenem Parmesan-Käse

1 Tasse Semmelbrösel (am besten italienisch gewürzt)

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

1 Baguette, in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Zucchini Vorbereiten: In einer großen Schüssel die geriebenen Zucchini mit Olivenöl, dem gehackten Knoblauch, der italienischen Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, um die Zucchini gleichmäßig zu beschichten. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten ruhen, damit überschüssige Feuchtigkeit entzogen wird.

Feuchtigkeit Entfernen: Nach 10 Minuten nehmen Sie ein sauberes Küchentuch und drücken Sie vorsichtig die überschüssige Flüssigkeit aus der Zucchini-Mischung. Dies ist ein wichtiger Schritt, um matschige Cups zu vermeiden.

Käse Mischen: Fügen Sie in derselben Schüssel den geriebenen Mozzarella-Käse und den geriebenen Parmesan zur abgetropften Zucchini-Mischung hinzu. Gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Baguettescheiben Vorbereiten: Legen Sie die Baguette-Scheiben auf ein Backblech. Rösten Sie sie im Ofen etwa 5-7 Minuten lang, bis sie knusprig sind, aber nicht braun.

Die Cups Füllen: Nehmen Sie die gerösteten Baguette-Scheiben aus dem Ofen. Löffeln Sie großzügige Mengen der Zucchini- und Käsemischung auf jede geröstete Runde, sodass kleine Cups entstehen.

Mit Semmelbrösel Bedecken: Streuen Sie die Semmelbrösel gleichmäßig über jede gefüllte Baguette-Runde, um einen knusprigen Belag hinzuzufügen.

Backen: Geben Sie das Backblech zurück in den Ofen und backen Sie die Cups für weitere 15-20 Minuten, oder bis die Oberseiten goldbraun und sprudelnd sind.

Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Cups aus dem Ofen und lassen Sie sie leicht abkühlen. Mit frischer Petersilie garnieren, bevor Sie sie servieren.

Genießen: Diese Mini Zucchini Knoblauch-Toast-Cups schmecken am besten warm und sind eine perfekte Vorspeise oder Party-Snack!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

15 Minuten | 40 Minuten | 24 Cups