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Die Mini Zucchini-Parmesan-Waffel-Slider sind eine köstliche und kreative Art, Zucchini in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Burgern oder Sandwiches. Die Kombination aus frisch geriebener Zucchini, würzigem Parmesan und schmelzendem Mozzarella sorgt für einen geschmacklichen Höhepunkt, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ob als Snack für eine Party, zum Mittagessen oder als leichtes Abendessen – diese Waffel-Slider sind vielseitig und immer ein Hit.

Mini Zucchini Parm Waffle Sliders

Entdecken Sie die Mini Zucchini-Parmesan-Waffel-Slider – eine aufregende Möglichkeit, Zucchini auf köstliche Weise in Ihre Mahlzeiten zu integrieren! Diese kleinen Waffeln sind einfach zuzubereiten, knusprig und voller Geschmack dank einer perfekten Mischung aus Zucchini, Parmesan und Mozzarella. Ideal als Snack, Mittagessen oder leichtes Abendessen sind sie vielseitig und bei Groß und Klein beliebt. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie gesunde Leckereien!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Teelöffel Salz

1 Tasse Weizenmehl

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1/2 Tasse geriebener Mozzarella

2 große Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse Paniermehl (idealerweise italienischer Art)

Kochspray oder Olivenöl zum Fetten

Marinara-Sauce zum Dippen

Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten:

    - Die geriebene Zucchini in ein sauberes Küchenhandtuch oder Käsetuch geben. Mit 1 Teelöffel Salz bestreuen und etwa 10-15 Minuten ruhen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen. Nach der Ruhezeit das Tuch zusammenpressen, um so viel Flüssigkeit wie möglich aus der Zucchini zu entfernen.

      Waffelteig herstellen:

        - In einer großen Schüssel die entwässerte Zucchini, das Weizenmehl, den Parmesan, den Mozzarella, die Eier, das Knoblauchpulver, die italienische Gewürzmischung und den schwarzen Pfeffer vermengen. Alles gut mischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

          Waffeleisen vorheizen:

            - Das Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vorheizen. Die Platten leicht mit Kochspray oder Olivenöl einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.

              Waffeln backen:

                - Eine Kelle der Zucchinimischung auf das vorgeheizte Waffeleisen geben und leicht verteilen, um die Oberfläche zu bedecken. Das Waffeleisen schließen und die Waffeln 4-6 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit der restlichen Mischung wiederholen, bis etwa 4-6 Mini-Waffeln fertig sind.

                  Slider zusammenstellen:

                    - Nach dem Backen die Waffeln eine Minute abkühlen lassen. Eine Waffel nehmen, einen Esslöffel Marinara-Sauce darauf geben, einige frische Basilikumblätter hinzufügen und eine weitere Waffel darauflegen, um einen Slider zu bilden. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Slider zubereitet sind.

                      Servieren:

                        - Die Mini-Zucchini-Parmesan-Waffel-Slider auf einer Servierplatte anrichten, dazu zusätzlich Marinara-Sauce zum Dippen reichen. Nach Belieben mit weiteren frischen Basilikumblättern garnieren.

                          Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | 4-6 Portionen

                            - Präsentationstipps: Servieren Sie die Slider auf einem rustikalen Holzbrett, um einen schönen Kontrast zu den Waffeln zu schaffen. Fügen Sie einige schöne Basilikumzweige um die Slider herum hinzu, um das Gericht lebendig und einladend zu gestalten.