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Willkommen zu unserem köstlichen Rezept für Mini Zucchini-Ricotta-Pizzaröllchen! In diesem Artikel werden wir Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie diese gesunden und schmackhaften Snacks zubereiten können, die perfekt für jede Gelegenheit sind – sei es als Vorspeise, Snack oder als Teil eines Buffets. Die Kombination aus frischen Zucchini, cremigem Ricotta und würzigem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das alle begeistern wird.

Mini Zucchini Ricotta Pizza Rolls

Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Mini Zucchini-Ricotta-Pizzaröllchen – eine gesunde und schmackhafte Snack-Option! Diese Röllchen vereinen frische Zucchini, cremigen Ricotta und würzigen Käse in einer perfekten Kombination. Ideal als Vorspeise oder Buffetbeilage, können Sie sie einfach zu Hause zubereiten. Lassen Sie sich von unserem Schritt-für-Schritt-Leitfaden inspirieren und genießen Sie gesunde Alternativen zu herkömmlicher Pizza.
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Packung fertiger Pizzateig (oder dein Lieblingsrezept für hausgemachten Teig)

1/2 Tasse Marinara-Sauce (zum Dippen)

Olivenöl, zum Bestreichen

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor. Schneide die Zucchini der Länge nach in dünne Planken (ca. 0,5 cm dick). Lege die Zucchinischeiben flach auf ein Küchentuch, bestreue sie mit Salz und lasse sie etwa 10 Minuten stehen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen. Tupfe sie anschließend mit einem anderen Küchentuch trocken.

    Ricotta-Füllung herstellen: In einer mittelgroßen Schüssel vermengst du den Ricotta-Käse, geriebenen Mozzarella, geriebenen Parmesan, die gehackten Basilikumblätter, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, sowie Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig miteinander vermischt sind.

      Die Pizzaröllchen rollen: Rolle den Pizzateig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus, bis er etwa 0,5 cm dick ist. Schneide den Teig in Rechtecke von etwa 10 cm x 12,5 cm. Lege auf jedes Teigstück einige Zucchiniplanken, so dass sie sich leicht überlappen. Gib eine großzügige Menge der Ricotta-Mischung auf die Zucchini und achte darauf, nicht zu überfüllen.

        Die Röllchen formen: Beginne an einem Ende und rolle den Teig vorsichtig über die Zucchini und die Ricotta-Füllung, um ein festes Röllchen zu formen. Drücke die Ränder gut zusammen, um das Auslaufen der Füllung zu verhindern.

          Die Röllchen backen: Lege die gerollten Pizzastücke mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreiche die Oberseite jedes Röllchens mit Olivenöl, um eine goldene Kruste zu erhalten. Backe sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis die Röllchen aufgegangen und goldbraun sind.

            Servieren und Genießen: Nimm die Röllchen aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen. Schneide jedes Röllchen in mundgerechte Stücke und serviere sie warm mit Marinara-Sauce zum Dippen.

              - Präsentationstipps: Arrangiere die kleinen Röllchen auf einem schönen Servierteller und garniere sie mit frischen Basilikumblättern für einen appetitlichen Look. Stelle die Marinara-Sauce in einer kleinen Schüssel in die Mitte des Tellers für einen ansprechenden Anblick.