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Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen, einfachen Dessert sind, das sowohl Ihre Geschmacksknospen als auch Ihre Augen erfreut, dann ist dieser No-Bake Blaubeer-Käsekuchen-Becher genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept vereint die cremige Textur des Käsekuchens mit der fruchtigen Frische von Blaubeeren und eignet sich perfekt für warme Sommertage oder als schmackhafte Erfrischung für jede Feier. Der Ursprung des Käsekuchens reicht bis in die Antike zurück, wo er in verschiedenen Variationen genossen wurde, doch dieser No-Bake-Ansatz macht ihn noch zugänglicher und vielseitiger.

No-Bake Blueberry Cheesecake Cups

Entdecken Sie den köstlichen No-Bake Blaubeer-Käsekuchen-Becher, ein einfaches und erfrischendes Dessert, perfekt für jede Gelegenheit. Mit frischen Blaubeeren, cremigem Frischkäse und einem knusprigen Boden aus Graham-Crackern vereint dieses Rezept Genuss und gesunde Zutaten. Ideal für warme Sommertage oder festliche Anlässe, ermöglicht dieser Käsekuchen nicht nur eine schnelle Zubereitung, sondern auch kreative Variationen. Genießen Sie die Aromen und die schöne Präsentation!
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Zutaten
  

240 g zerbröselte Graham-Cracker

60 g ungesalzene Butter, geschmolzen

225 g Frischkäse, weich

60 g Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

240 ml Schlagsahne

225 g frische Blaubeeren

2 Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel Maisstärke (optional, zur Verdickung)

Extra Blaubeeren und Minzblätter zur Garnitur

Anleitungen
 

Bereite den Boden vor: In einer mittelgroßen Schüssel die zerbröselten Graham-Cracker und die geschmolzene Butter miteinander vermengen. Rühren, bis die Krümel gleichmäßig mit Butter bedeckt sind. Die Mischung gleichmäßig auf die Servierbecher verteilen und sanft andrücken, um einen kompakten Boden zu formen. Beiseite stellen.

    Bereite die Käsekuchenfüllung zu: In einer großen Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer den weichen Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt auf mittlerer Geschwindigkeit zu einer glatten und cremigen Masse verrühren.

      Schlage die Sahne: In einer separaten Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

        Vermische die Zutaten: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis alles gut vermischt ist. Dabei darauf achten, die Luftigkeit der Sahne nicht zu verlieren.

          Bereite das Blaubeer-Topping vor: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Blaubeeren, den Zitronensaft und die Maisstärke (falls verwendet) vermischen. Etwa 5-7 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis die Blaubeeren ihren Saft abgeben und die Mischung leicht eindickt. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.

            Baue die Becher zusammen: Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf die Böden in den Bechern löffeln oder auftragen. Das warme Blaubeer-Topping gleichmäßig über jeder Käsekuchen-Schicht verteilen.

              Kühlen: Die Käsekuchenbecher mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, damit die Aromen sich entfalten und die Füllung fest wird.

                Servieren: Vor dem Servieren die Becher mit zusätzlichen Blaubeeren und einem frischen Minzblatt garnieren. Kalt genießen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 4 Stunden | 6 Portionen