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Käsekuchen ist ein weltweit beliebtes Dessert, das in vielen Variationen zubereitet wird. Die Kombination aus einer knusprigen Kruste, einer cremigen Füllung und einem Hauch von Zitrone macht ihn besonders ansprechend. Zitronen-Käsekuchen hat sich im Laufe der Jahre als Klassiker etabliert, und die No-Bake-Variante erfreut sich aufgrund ihrer einfachen Zubereitung und des Verzichts auf Backen großer Beliebtheit. Diese Art von Käsekuchen ermöglicht es, den frischen Geschmack von Zitronen zu genießen, ohne den Ofen heizen zu müssen, was ihn zu einer idealen Wahl für heiße Tage macht.

No-Bake Lemon Cheesecake Swirl Bars

Entdecken Sie die köstliche Welt der Zesty No-Bake Zitronen-Käsekuchen-Schicht-Riegel, ein leichtes und erfrischendes Dessert, das perfekt für jeden Anlass ist. Diese einfach zuzubereitenden Riegel kombinieren eine knusprige Keksbasis mit einer cremigen Zitronenfüllung, die Ihre Gäste begeistern wird. Ideal für Sommerpartys oder festliche Anlässe, bieten sie den perfekten süßen Abschluss für Ihr Essen. Genießen Sie den frischen Geschmack ohne Backen!
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Zutaten
  

Für den Boden:

1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

3 Esslöffel Kristalzucker

Eine Prise Salz

Für die Käsekuchenfüllung:

450 g Frischkäse, weich

1 Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

Schale von 1 Zitrone

1 Tasse Schlagsahne (gekauft oder selbstgemacht)

Für den Zitronensaum:

½ Tasse Zitronencreme (gekauft oder selbstgemacht)

Schale von 1 Zitrone (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Anleitungen
 

Boden vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter, den Kristalzucker und eine Prise Salz gut vermischen, bis die Brösel gleichmäßig benetzt und feucht sind. Die Mischung gleichmäßig in den Boden einer 23x23 cm großen Backform drücken, um eine feste Kruste zu bilden. Anschließend in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird, während die Füllung zubereitet wird.

    Zitronen-Käsekuchenfüllung zubereiten: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis er glatt und cremig ist. Nach und nach Puderzucker, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen. Alles gut vermengen, bis die Mischung samtig und homogen ist.

      Sahne unterheben: Die Schlagsahne vorsichtig mit einem Teigschaber in die Frischkäsemischung unterheben, bis keine Streifen mehr sichtbar sind. Dies verleiht der Füllung eine luftige und lockere Textur.

        Füllung schichten: Den Boden aus dem Kühlschrank nehmen und die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf der Kruste verteilen.

          Zitronenswirbel erzeugen: In einer kleinen Schüssel die Zitronencreme leicht erwärmen, um das Mischen zu erleichtern. Diese dann in kleinen Löffeln über die Käsekuchenfüllung träufeln. Mit einem Buttermesser oder Zahnstocher vorsichtig die Zitronencreme in die Füllung wirbeln. Dabei darauf achten, nicht zu viel zu mischen, um einen schönen Marmoreffekt zu erzielen.

            Riegel kühlen: Die Backform mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig fest ist. Über Nacht kühlen ist ideal für die beste Konsistenz.

              Servieren und genießen: Sobald die Riegel fest sind, aus dem Kühlschrank nehmen und in Quadrate schneiden. Nach Belieben mit zusätzlicher Zitronenschale oder Schlagsahne garnieren, bevor sie serviert werden.

                Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten | Portionen: 16 Riegel