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Die italienische Küche ist bekannt für ihre Einfachheit und die Verwendung frischer Zutaten, und das Rezept für No-Cook Tomaten Pasta ist ein strahlendes Beispiel dafür. Dieses Gericht verkörpert die Essenz der mediterranen Ernährung und bietet eine Geschmacksexplosion, die sowohl leicht als auch sättigend ist. Mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack ist diese Pasta ideal für heiße Sommertage, wenn man sich nach einer schnellen, erfrischenden Mahlzeit sehnt.

No-Cook Tomato Pasta

Entdecken Sie die erfrischende Welt der No-Cook Tomaten Pasta! Dieses einfache italienische Gericht vereint saftige, reife Tomaten mit aromatischem Basilikum und einem Hauch Knoblauch zu einer köstlichen Sauce, die perfekt für heiße Sommertage ist. Mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack lässt sich mit wenigen Zutaten eine echte Geschmacksexplosion zaubern. Ideal für Anfänger und erfahrene Köche, die frische, mediterrane Aromen genießen möchten!
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Zutaten
  

225 g Spaghetti oder Linguine

4 reife mittelgroße Tomaten, gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/2 Tasse frische Basilik Blätter, grob zerrissen

60 ml extra natives Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/4 TL rote Pfefferflocken (optional)

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

50 g frisch geriebener Parmesan (oder vegane Alternative)

Schale einer Zitrone

Zitronenschnitze zum Servieren

Anleitungen
 

Pasta vorbereiten: In einer großen Schüssel die ungekochten Spaghetti oder Linguine in heißem Wasser für etwa 8-10 Minuten einweichen, bis sie weich, aber nicht vollständig gekocht sind. Abgießen und beiseite stellen.

    Tomaten kombinieren: In einer Rührschüssel die gewürfelten Tomaten und die halbierten Kirschtomaten zusammengeben. Mit einer Prise Salz bestreuen und für etwa 5 Minuten stehen lassen, damit sie ihren Saft abgeben.

      Würzgrundlage schaffen: Zu den Tomaten die frisch zerrissenen Basilik Blätter, den fein gehackten Knoblauch, die roten Pfefferflocken (falls verwendet), das Olivenöl und den schwarzen Pfeffer hinzufügen. Sanft vermengen, damit sich die Aromen verbinden, und die Mischung weitere 5-10 Minuten marinieren lassen, um den Geschmack zu intensivieren.

        Pasta mischen: Die aufgeweichte Pasta zur Tomatenmischung hinzufügen. Gut durchmischen, bis alle Pastastränge gleichmäßig mit der aromatischen Mischung bedeckt sind.

          Mit Käse vollenden: Den geriebenen Parmesan und die Zitronenschale unter die Pasta heben, um zusätzliche Tiefe und Frische zu verleihen. Nach Belieben mit zusätzlich Salz und Pfeffer abschmecken.

            Servieren: Die No-Cook Tomaten Pasta anrichten und mit zusätzlichen Basilik Blättern und mehr Parmesan garnieren, falls gewünscht. Sofort mit Zitronenschnitzen an der Seite servieren, um einen spritzigen Kick zu geben.

              Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 2-4 Portionen