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Gemüse-Wraps haben in den letzten Jahren zunehmend an Beliebtheit gewonnen, da immer mehr Menschen nach gesunden und vielseitigen Möglichkeiten suchen, ihre Ernährung zu verbessern. Sie sind ideal für Vegetarier, Veganer und alle, die ihren Gemüsekonsum erhöhen möchten. Diese Wraps sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch unglaublich anpassungsfähig – Sie können die Füllungen je nach Saison und Vorlieben variieren.

No-Fuss School Lunch Ideas

Entdecken Sie das frische und gesunde Rezept für bunte Gemüse-Wraps. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen leichten Snack, lassen sich die Wraps mit knackigem Gemüse, cremigem Hummus und optionalem Feta ganz einfach zubereiten. Perfekt für alle, die ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten, können Sie die Zutaten nach Belieben variieren. Genießen Sie jeden Bissen voller Geschmack und Nährstoffe!
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Zutaten
  

4 große Vollkorn-Tortillas

1 Tasse Hummus (gekauft oder selbstgemacht)

1 Tasse geraspelte Karotten

1 Tasse geschnittene Gurken

1 Tasse Paprika (rot, gelb oder orange), in dünne Streifen geschnitten

1 Tasse Babyspinat oder gemischte Blattsalate

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Tasse Feta-Käse oder pflanzliche Alternative (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Balsamico-Glasur zum Drizzeln

Anleitungen
 

Beginnen Sie, indem Sie eine Vollkorn-Tortilla flach auf einer sauberen Arbeitsfläche oder einem Schneidebrett auslegen.

    Verteilen Sie eine großzügige Schicht Hummus gleichmäßig über die gesamte Tortilla, dabei etwa einen halben Zentimeter Rand am Rand der Tortilla freilassen.

      Legen Sie nun die geraspelten Karotten, Gurkenscheiben, Paprikastreifen, Babyspinat und Avocadoscheiben auf eine Seite der Tortilla.

        Wenn gewünscht, streuen Sie Feta-Käse über das Gemüse, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Würzen Sie die Füllung mit einer Prise Salz und Pfeffer.

          Beginnen Sie nun an der Seite mit dem Gemüse und rollen Sie die Tortilla sorgfältig von sich weg, dabei darauf achten, die Füllungen fest eingepackt zu halten.

            Sobald die Tortilla vollständig gerollt ist, verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Wrap diagonal in zwei Hälften zu schneiden.

              Optional: Geben Sie vor dem Verpacken in die Lunchboxen einen Schluck Balsamico-Glasur über die Wraps für einen zusätzlichen Geschmacksakzent.

                Wiederholen Sie den Vorgang mit den verbleibenden Tortillas und Füllungen.

                  Packen Sie die Wraps in einzelne Behälter oder wickeln Sie sie in Pergamentpapier für ein einfaches, sofort verzehrfertiges Mittagessen.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen