Nutella Pancake Bites

Erleben Sie die süße Welt der Nutella-Pfannkuchen-Bissen! Diese kleinen, fluffigen Leckereien sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für Frühstück, Snacks oder Desserts. Mit zartem Teig und der verführerischen Füllung aus Nutella sind sie ein Hit bei Jung und Alt. In diesem Artikel finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung sowie wertvolle Tipps, um diese köstlichen Bissen zu perfektionieren und stilvoll zu präsentieren. Genießen Sie diese süße Gaumenfreude!

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Zutaten

1 Tasse Weizenmehl

1 Esslöffel Zucker

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

1 Tasse Buttermilch (alternativ: 1 Tasse Milch mit 1 Esslöffel Essig, 5 Minuten ruhen lassen)

1 großes Ei

2 Esslöffel geschmolzene Butter (plus extra zum Braten)

1/2 Tasse Nutella

Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Frische Beeren zum Servieren (optional)

Anleitungen

Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz vermengen. Mit einem Schneebesen gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Nasse Zutaten vermischen: In einer anderen Schüssel die Buttermilch, das Ei und die geschmolzene Butter zusammen verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten kombinieren: Die nassen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben. Sanft umrühren, bis alles gerade kombiniert ist. Es ist nicht schlimm, wenn es ein paar Klumpen gibt – nicht zu viel rühren!

Pfanne erhitzen: Eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte auf mittlere Hitze vorheizen. Mit etwas geschmolzener Butter leicht einfetten.

Pfannkuchen-Bissen braten: Kleine Mengen des Pfannkuchenteigs (ca. 1 Esslöffel) in die Pfanne geben, dabei etwa 5 cm Abstand halten. Bevor sich Blasen auf der Oberseite bilden, einen kleinen Löffel Nutella in die Mitte jedes Pfannkuchens geben. Mit einem weiteren Esslöffel Teig abdecken.

Vorsichtig wenden: Nach 2-3 Minuten, wenn die Ränder fest aussehen und Blasen an der Oberfläche erscheinen, jeden Pfannkuchen-Biss vorsichtig umdrehen. Weitere 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Wiederholen: Den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist, dabei die Pfanne nach Bedarf erneut einfetten.

Servieren: Die Nutella-Pfannkuchen-Bissen auf einem Teller anrichten. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren, nach Wunsch mit frischen Beeren garnieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen