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Die Welt der Kulinarik ist ein faszinierendes Reich voller Aromen, Farben und Geschichten. Rezepte sind nicht nur einfache Anleitungen, sie sind Brücken zu Kulturen, Traditionen und Erinnerungen. In diesem Artikel tauchen wir ein in die köstliche Welt der „Würzige Cajun Garnelen und Reis Pfanne“, die nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Herzen der Menschen verbindet. Dieses Gericht stammt aus der Cajun-Küche, die in den Südstaaten der USA, insbesondere in Louisiana, verwurzelt ist. Sie ist bekannt für ihre würzigen Aromen und die Verwendung frischer, regionaler Zutaten.

One-Pan Cajun Shrimp and Rice Skillet

Entdecken Sie die köstliche Welt der Cajun-Küche mit diesem einfachen Rezept für würzige Cajun Garnelen und Reis Pfanne. Diese harmonische Kombination aus zarten Garnelen, buntem Gemüse und perfekt gegartem Reis wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Ideal für gesellige Abende oder schnelle Familienessen, lässt sich das Gericht leicht zubereiten und anpassen. Bringen Sie mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen ein Stück Louisiana in Ihre Küche und teilen Sie diesen Genuss mit Ihren Liebsten!
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Ingredients
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

200 g Langkornreis

720 ml Hühnerbrühe

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 grüne Paprika, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel Cajun-Gewürz

1 Esslöffel Olivenöl

150 g gefrorener Mais

200 g Kirschtomaten, halbiert

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Zitronenschnitze (zum Servieren)

Instructions
 

Garnelen Vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Garnelen mit der Hälfte des Cajun-Gewürzes, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen und beiseite stellen, damit die Aromen einziehen können, während die anderen Zutaten vorbereitet werden.

    Gemüse Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und die Paprika dazugeben und 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist und die Zwiebel glasig geworden ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten, bis er aromatisch ist.

      Reis Rösten: Den Reis in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen. Den Reis etwa 2 Minuten rösten, dabei häufig umrühren, bis er leicht goldbraun wird.

        Flüssigkeit Hinzufügen: Die Hühnerbrühe sowie das restliche Cajun-Gewürz dazu gießen. Umrühren, um alles gut zu vermischen, und zum Köcheln bringen.

          Reis Kochen: Sobald die Mischung köchelt, die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und den Reis etwa 15 Minuten lang bei schwacher Hitze garen. Nach dieser Zeit gefrorenen Mais und Kirschtomaten unterrühren, die Pfanne wieder abdecken und weitere 5 Minuten kochen, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.

            Garnelen Kochen: Während der Reis fertig gart, in einer separaten Pfanne die marinierten Garnelen bei mittelhoher Hitze 2-3 Minuten auf jeder Seite kurz anbraten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.

              Kombinieren und Servieren: Nachdem der Reis fertig ist, die Garnelen vorsichtig in die Pfanne unter den Reis heben. Von der Hitze nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und mit Zitronenschnitzen servieren, um einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4