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In der heutigen kulinarischen Landschaft gewinnen selbstgemachte Rezepte zunehmend an Bedeutung. Die Zubereitung von Mahlzeiten zu Hause ermöglicht es uns nicht nur, die Kontrolle über die Zutaten zu behalten, sondern auch kreative Freiheit bei der Zubereitung und Anpassung von Gerichten. Ein solches Rezept, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne anspricht, ist das würzige Cajun-Hühnchen Alfredo. Dieses Gericht vereint die Aromen der Cajun-Küche mit der Cremigkeit eines klassischen Alfredo-Gerichts und bietet eine köstliche Kombination aus Schärfe und Reichhaltigkeit.

One-Pot Cajun Chicken Alfredo

Entdecken Sie das köstliche Rezept für würziges Cajun-Hühnchen Alfredo, eine leckere Mischung aus zartem Hähnchen, cremiger Alfredo-Sauce und aromatischer Cajun-Gewürzmischung. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine festliche Zusammenkunft, sorgt dieses Gericht für ein harmonisches Geschmackserlebnis mit einer Balance aus Schärfe und Cremigkeit. Erfahren Sie alles über die Zutaten, Zubereitung und kreative Variationen, um es Ihren Vorlieben anzupassen.
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Zutaten
  

450g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

225g Fettuccine-Nudeln

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung (nach Geschmack anpassen)

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

480ml Hühnerbrühe

240ml saure Sahne

100g geriebener Parmesan

150g Kirschtomaten, halbiert

100g frischer Spinat

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Hähnchenbrust anbraten: In einem großen Topf oder Schmortopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenstücke hinzufügen und mit der Cajun-Gewürzmischung bestreuen. 5-7 Minuten braten, bis das Hähnchen gut gebräunt und durchgegart ist. Das Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

    Gemüse anbraten: Im selben Topf die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten lang anbraten, bis sie weich ist. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und unter ständigem Rühren noch eine Minute weiter braten, um ein Anbrennen zu vermeiden.

      Flüssigkeit und Pasta hinzufügen: Die Hühnerbrühe angießen und zum Kochen bringen. Sobald die Brühe kocht, die Fettuccine-Nudeln hinzufügen. Gelegentlich umrühren, um ein Verkleben zu vermeiden, und etwa 10 Minuten kochen, bis die Nudeln al dente sind, entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung.

        Sauce zubereiten: Die Hitze reduzieren und die saure Sahne sowie den geriebenen Parmesan unterrühren. Das angebratene Hähnchen zurück in den Topf geben und die halbierten Kirschtomaten sowie den frischen Spinat einmengen. Weitere 2-3 Minuten garen, bis der Spinat zusammenfällt und die Sauce etwas eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Anrichten: Den Topf vom Herd nehmen und eine Minute abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit der gehackten frischen Petersilie garnieren. Genießen Sie Ihr cremiges, käsehaltiges und scharfes Cajun-Hühnchen Alfredo!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen